Laitue
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Bok Choy Shanghai Green
$3.50Bok Choy Shanghai Green
$3.50Le bok choy a été cultivé pendant des siècles en Chine. Il a joué un rôle essentiel dans les cuisines ainsi que la médecine traditionnelle chinoise.
Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer. La vitamine A est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C agit comme un antioxydant qui aide le corps à contrer les radicaux libres. Il fournit de grandes quantités de potassium pour une fonction nerveuse et musculaire saine. (Source healthbenefitstimes.com) -
Chou frisé Red Russian
$3.50Chou frisé Red Russian
$3.50Tiges pourpres brillantes et vert ardoise, feuillage profondément lobé. Les feuilles sont tendres, lisses et très sucrées par rapport aux autres choux. Une variété incroyablement tolérante au froid qui améliore la saveur par temps froid.
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Feuilles vert foncé très résistantes au froid avec une texture fortement savoyarde. Pour le début du printemps et l’automne; bonne émergence froide du sol mais tendance à se déchausser sous la chaleur.
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Fabriquée par Frank Morton Blushed Butter Cos est une combinaison laitue beurre / laitue romaine, avec des têtes de 10 pouces de feuilles rugueuses dans des combinaisons variables de rouge et vert. Beaucoup seront verts avec des pointes rouges.
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Laitue Panisse
$3.50Laitue Panisse
$3.50Type feuille de chêne, cœur bien fourni, feuilles découpées, lisses, brillantes, bonne tolérance au fort soleil. Pour cultures de printemps, été et automne
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Laitue Rouge d’Hiver
$3.50Laitue Rouge d’Hiver
$3.50Délicieuse et savoureuse, cette laitue apporte de la couleur et du zeste aux salades. Du patrimoine, type Romaine rouge de France. Inscrite dans le livre du Jardin potager de Vilmorin à partir de 1885. Les feuilles rouges et vertes prennent une teinte plus rouge par temps froid. (Source Rare Seeds)
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Mélange Mesclun Le Noyau
$3.50Mélange Mesclun Le Noyau
$3.50Mélange: Tokyo Bekana (Moutarde) Mizuna, Tatsoi, Moutarde, Arugula, Kale
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Mizuna
$3.50Mizuna
$3.50La moutarde japonaise, ou moutarde d’araignée, est une plante cultivée de l’espèce Brassica juncea var. japonica une plante à feuilles vert foncé, dentelée. Le goût du «mizuna» a été décrit comme un «arôme piquant, doux et poivré … légèrement épicé, mais moins prononcé que la roquette.» Il est également utilisé dans les sautés, soupes et nabémonos (hot pots japonais) (Source Wikipedia)
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Roquette Esmee
$3.50Roquette Esmee
$3.50De belles feuilles fines sont incisées avec une forme arrondie en feuilles de chêne.
Une saveur merveilleuse qui est plus noisette que épicée définit Esmee en dehors des autres cultivars de roquette. Les feuilles magnifiquement formées sont droites et élevées, parfaites pour le bottelage ou l’ensachage. Croissance rapide et tolérance très froide. -
Roquette Sylvetta
$3.50Roquette Sylvetta
$3.50Aussi connu sous le nom de fusée sauvage. Par rapport à la salade de roquette, Sylvetta pousse plus lentement, environ la moitié de la hauteur, et a des fleurs jaunes. Les feuilles sont aussi plus profondément lobées avec une saveur plus piquante. Populaire avec les chefs.• Fleurs comestibles: Récoltez les fleurs jaunes à mesure qu’elles apparaissent. Saupoudrez-les sur les salades ou ajoutez-les aux sautés aux légumes. La saveur est épicée et noisette. Choix populaire pour égayer le mélange de salade. (Source Johnny’s Seeds)
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Spring Raab Rapini
$3.50Spring Raab Rapini
$3.50La saveur du rapini est plus noisette, amère et piquante. La saveur rappelle également les feuilles de moutarde. Rapini est une source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium, de calcium et de fer. (Source Wikipedia)
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Tokyo Bekana
$3.50Tokyo Bekana
$3.50Le chou de Tokyo Bekana est succulent avec des nuances de poivre doux et une qualité fondante unique à toutes les variétés de chou. C’est un chou du patrimoine à pollinisation libre connu pour être récolté quand il est jeune, petit et comme un micro-pousse.