Patrimoine

Extrêmement productif haricot sec grimpant, cette graine mouchetée beige et rouge foncé est un délice dans votre assiette. Petite graine très savoureuse et polyvalente pour les recettes de cuisine qui ne décevra pas les jardiniers disposés à essayer une nouvelle fève dans leur jardin.

Également connue sous le nom de Cherokee Black, la variété est bonne à la fois comme un haricot frais et un haricot sec; à maturité, les gousses de 6″ violet verdâtre renferment des graines noir.   Dr. John Wyche de Hugo, Oklahoma, a partagé cette graine avec Seed Savers Exchange. Ses ancêtres Cherokee portaient ce haricot sur le Trail of Tears, le tristement célèbre défilé hivernal des Smoky Mountains à Oklahoma (1838-1839) qui laissa une trace de 4 000 tombes.   Haricot pôle (source: seed savers exchange)