Pois

Pois Carouby de Mausanne est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.

Il est très goûteux pour un pois mange tout, très mince et sucré.  5″ de long, cet pois garde son goût sucré même quand elle est plus avancé dans la saison et ne devient pas fibreux.

L’histoire de cet pois est qu’elle s’origine de Mausanne proche d’Avignon dans le sud de France.

Pois Fin de Gourmet est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.  C’est un pois très mince et sucré.

Pois Gastro Maple est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.  Il est reconnu comme un pois plus versatile car il est utilisé autant dans les mets au restaurant que dans la nourriture pour oiseaux et animaux.  Il est beaucoup plus utilisé au Moyen Orient dans les salades de fruits.

Très haut en protein et calories cet pois à un goût très noisette et vous rempli facilement.  Elle s’apprête dans multiple mets comme des soupes, salades, riz…