Le bok choy a été cultivé pendant des siècles en Chine. Il a joué un rôle essentiel dans les cuisines ainsi que la médecine traditionnelle chinoise.
Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer.   La vitamine A est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C agit comme un antioxydant qui aide le corps à contrer les radicaux libres. Il fournit de grandes quantités de potassium pour une fonction nerveuse et musculaire saine. (Source healthbenefitstimes.com)

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Description du produit

Bok Choy Shanghai Green

  • 200 semences
  • Biologique
  • Pollinisation libre
  • Distance entre plantes – 4-6″
  • Distance entre rangée – 12″
  • Plein soleil
  • Arroser chaque 3-5 jours
  • Maturité – 35 jours
  • Germination – 4-7 jours
  • Hauteur – 6″
  • Brassica rapa
  • Taux de germination – 94%

Planter: Semer ¼’’ de profond et séparer de 1’’ pour feuille compacte ou lancer les semences et amincir à 1/2-1″ pour avoir une grande plante

Récolter: Planter en succession chaque 3 semaines – 21 jours pour jeunes feuilles

Bok choy est originaire de Chine, à l’origine confiné au delta du fleuve Yangtze, où il a été cultivé pendant des milliers d’années. Son nom est dérivé du nom chinois pour « cuillère à soupe » en raison de la forme de ses feuilles. Bok choy a trouvé son chemin via les routes commerciales vers la Corée au 14ème siècle pendant la dynastie Joseon où il deviendrait un ingrédient clé dans le kimchi. Bien que le Bok choy soit avant tout associé à la cuisine chinoise, en raison de la diaspora chinoise massive du 19ème siècle, il est maintenant intrinsèquement ancré dans les cuisines des Amériques, en particulier en Amérique centrale et dans les îles Caraïbes de Trinidad, Guyana, Jamaïque et Cuba.
Bok choy est un type de chou chinois. Il y a deux espèces de chou chinois: le Chinensis et le Pekinensis. Bok Choy est un membre de la famille Chinensis. Les variétés de Chinensis ne forment pas de têtes, elles poussent plutôt des lames feuillues comme le céleri et la moutarde. D’autres noms pour Bok choy comprennent Pak choy et Joy choy.

(Source specialtyproduce.com)

 

Information complémentaire

Poids 0.002 kg
Dimensions 8.255 x 0.3 x 11.43 cm