L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité.
Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais.

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Description du produit

Fèves Jacobs Cattle (Appaloosa)

  • 60 semences
  • Pollinisation libre
  • Determiné
  • Distance entre plantes – 3-6″
  • Distance entre rang – 2′
  • Plein soleil
  • Arroser chaque 2-3 jours
  • Jours maturité – 80-90 jours
  • Jours germination – 6-10 jours
  • Hauteur – 18″
  • Phaseolus Vulgaris
  • Taux de germination – 80%

Semer: Directment au sol après le dernier gel.

Récolter: 90 jours & lorsque le cosse est brune.

Les haricots Jacobs Cattle sont une semence du patrimoine de l’Île-du-Prince-Édouard. Bien qu’aucun fait parfait n’indique ses origines cultivées, le mythe et la légende l’ont fait qu’il a été cultivé par les Indiens Passamaquoddy pendant le 17e siècle.  Les haricots à écosser étaient une base quintessentielle de l’agriculture amérindienne. 
Les haricots de Jacob’s Cattle sont l’une des centaines de variétés de haricots anciens qui sont originaires d’Amérique du Nord, bien que beaucoup aient disparu du paysage agricole.

L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité. Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais.

Information complémentaire

Poids 0.002 kg
Dimensions 8.255 x 0.3 x 11.43 cm