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Aubergine de Taiwan Ping Tung

Aubergine Ping Tung

Aubergine du patrimoine de Taiwan, Ping a un goût prononcé, mais pas amer, qui s’apprête très bien dans les grillades et des lasagnes aubergine et parmesan.  Peau mince et très facile à cuire.  Très productive, les aubergines ont environ 4-6″ chaque.  Vous allez en avoir tellement les voisins vont en recevoir en cadeau!

Commencer 8-12 semaines avant dernier gel, vous pouvez les transplanter dans le sol ou bien dans un pot.  ADORENT le chaud alors trouver la place le plus ensoleillée!

 

$4.00
Aubergine Rosa Bianca

Produite à la ferme, cette aubergine ronde du patrimoine italien (Sicile 1860), n’a aucune amertume et une saveur délicate. Championne de concours de goût! Les semences proviennent de Heritage Harvest Seeds Manitoba.

 

$4.00
Basilic Genovese

Basilic Genovese (Ocimum Basilicum) est aussi connue sous le nom de basilic sucré et vient de Genoa, Savona et Imperia en Italie. C’est le basilic préféré dans la préparation du fameux pesto (mot original pestâ qui veut dire écraser) et utilisé dans la sauce Genoese qui est un mélange de basilic pestâ, l’huile d’olive, fromage parmesan & sardinian pecorino, noix de pin, sel et de l’ail.. Les Italiens utilisent le basilic Genovese depuis le 16e siècle.

Facile à faire pousser et un très bon compagnon dans le jardin, le basilic est à son mieux quand on le mange frais, mais peux être séché pour être utilisé comme fines herbes dans une sauce. Si vous voulez l’utiliser dans un plat cuit, ajouter l’herbe fraîche à la fin de votre cuisson.

$4.00
Basilic Italienne à Grande Feuille

Un basilic plus rugueux que le basilic Genovese et un peu plus facile de cultiver.   La plante est plus haute et donne plus de feuilles.  Elle a un goût assez prononcé et qui ne vous laissera pas indifférent.  On aime beaucoup cet basilic pour nos pestos.

$4.00
Basilic Sacré

Basilic sacré est un de nos plantes préférée dans le jardin.  Elle nous donne des feuilles et fleurs pour notre cuisine et herbothèque.  On fait des tisanes incroyables qui nous soulagent et calme même mon fils un peu actif.

Produit à la ferme, ce basilic est aussi connu sous le nom de Tulsi en Inde. Il est autant aromatique que médicinal. Touffu, il couvre vos plates-bandes.Les fleurs attirent les pollinisateurs. Les semences originales proviennent de Vincent Deronde, Qué

 

$4.00
Betterave Cylindra

Une betterave d’origine du patrimoine Danoise circa 1880, le cylindra est arrivé aux États-Unis en 1900.  Une betterave juteuse, facile à faire pousser et abondant en chair le cylindra est un choix facile pour votre jardin.

$4.00
Betterave du Patrimoine Chioggia

Betterave du patrimoine Italienne, aussi connu sous le nom de Bassano, elle est certainement plus vieux que les 1840.  Une belle variété sucré qui a des rondelles rouge et blanche.  Mieux de les récolter quand elles sont plus petites car elle perdent leurs sucres après ça.

 

$4.00
Betterave Early Tall Top Wonder

Betterave Early Tall Top Wonder est reconnu pour produire vite et stable une racine ronde, belle et vive!  Le Early Tall Top vient des États Unis circa 1911.

Comme elle est une betterave tôt, elle produit beaucoup de sucre et ceci est transmis dans les divers plats qu’on peut faire avec.

La betterave trouve ses origines en Europe et en Babylon.  Elle est responsable pour 20% des sucres produite au monde, et ceci est plus concentré à la Pologne.

$4.00
Betterave Touchstone Gold

On aime vraiment cette betterave jaune et délicieuse.  Sucré, facile à produire et s’entrepose longtemps c’est évident pourquoi tellement de gens aiment acheter cette variété de betterave.  Aussi, pas de tache sur les comptoirs!

Produite à la ferme, cette nouvelle variété de betterave a été développée par Alf Christianson (WA-ÉU). Spectaculaire par sa couleur et sa saveur sucrée et douce, elle est excellente crue ou cuite.

$4.00
Bok Choy Shanghai Green

Le Bok Choy a été cultivé pendant des siècles en Chine. Il a joué un rôle essentiel dans les cuisines ainsi que la médecine traditionnelle chinoise.  Frais, un peu amer et très bon pour la santé, on aime comment cette plante est capable de survivre nos conditions de météo fluctuants.

$4.00
Calendule Jaune Beauté Pacifique

Belles fleurs médicinales jaunes qui rajoutent un éclat de lumière jaune dans votre jardin.  J’ai beaucoup aimé produire cette fleur cette année.  Très facile de produire dans votre jardin, la calendule est capable de s’adapter à beaucoup de différents terroir et type de sols.

$4.00
Calendule Orange Beauté Pacifique

Belle fleur médicinale orange qui soutient non seulement la santé humaine, mais aussi la santé du sol.  Elle attire les pollinisateurs, est facile à produire et se ressème si vous ne coupez pas les têtes mortes des plantes.  Chez nous on boit une tisane faite des fleurs séchées.  Aussi très bon pour quand vous avez des infections dans les plaies de coupures de peaux.

 

$4.00
Calendule Strawberry Blonde

Produite à la ferme, cette variété provient de Frank Morton de Wild Seed Garden, Oregon. Elle est utilisée dans notre pharmacie naturelle pour la peau et les petits bobos et attire les pollinisateurs. Les semences proviennent de High Mowing Seeds, Verm.

 

$4.00
Camomille Allemande

Produite à la ferme, cette plante vivace aux fleurs très parfumées peut être utilisée en tisane et en teinture mère. En laissant les fleurs sur la plante elle se ressème. On utilise les fleurs comme astringente pour nos blessures de ferme.

$4.00
Capucine Naine du Patrimoine Empress of India

Une variété unique naine non-traînante avec de profondes fleurs veloutées d’Orange-Scarlet et de petites feuilles sombres foncées qui sont particulièrement jolies dans les salades.

$4.00
Carotte Dolciva

Grande saveur sucrée, croustillant juteux, longue durée de conservation. Les racines légèrement effilées ont une bonne uniformité, une couleur orange vif et des sommets forts et sains.

Produite à la ferme, cette carotte nantaise suisse se conserve très bien. Le Noyau et la Ferme Cadet Roussel travaillent ensemble pour adapter cette semence exceptionnelle au Québec. Elle est résistante aux champignons Altenaria alternata

$4.00
Carotte Yellowstone

Longues carottes jaunes, avec de fortes tiges plumeuses. Extrêmement productif et adaptable à de nombreuses conditions de croissance; l’une des carottes les plus faciles à cultiver. Produite à la ferme, cette carotte est idéale pour la conservation. Récoltée après le premier gel, elle regorge de sucre. Cette grosse carotte a besoin de beaucoup d’espace entre chaque racine.

 

$4.00
Centaurée Bleu et Rose

Des fleurs sèches très très bleues, les plus bleues que vous pouvez imaginer.  Les fleurs sont les préférées de ma grand-mère Donna Macleod et c’est pourquoi je les cultive.  Ils poussent très facilement, aiment le sol sec et sont le plus heureux dans plein soleil.  Les origines sont disputées, mais il y a des traces d’histoire des centaurées dans la tombe de Tutankhamen.  –

Les fleurs sont comestibles!

$4.00
Cerise de Terre Hardwick - Abénaquis

Abénaquis Hardwick Cerise de Terre – une variété de cerise de Terre Abénaquis venant de Vermont du projet de Fred Wiseman – Seeds of Renewal.  Ce sont de petits fruits d’un jaune éclatant, presque orangé, qui se cachent dans une « enveloppe » dont la texture ressemble un peu à du papier.Les physalis font partie de la même famille que les tomates. Peu connues et consommées du grand public, les cerises de terre ont pourtant un goût très fin et délicat, sucré et en même temps acidulé, que l’on gagne à découvrir.  (Source CanalVie)

$4.00
Choux frisé Red Russian

Tiges pourpres brillantes et vert ardoise, feuillage profondément lobé. Les feuilles sont tendres, lisses et très sucrées par rapport aux autres choux. Une variété incroyablement tolérante au froid qui améliore la saveur par temps froid.

$4.00
Choux Kale Blue Vates

Blue Vates est un de nos préféré pour la préparation de chips car sa forme garde tout les sauces dans ses creux et sèche très bien aussi.

$4.00
Kale Lacinato

Un kale blue vert foncé qui a ses origines d’Italie.  Très facile à pousser dans le jardin, elle est comestible et ornamental.

 

$4.00
Moutarde Mauve Osaka

Très belle plante avec de profondes couleurs mauve et vert, la moutarde Osaka à un goût qui ne vous laissera pas indifférent.  Les moutardes sont originaires de Chine, utilisées dans plusieurs plats locaux.  Le Japon a aussi beaucoup utilisé cette plante piquante pour donner des goût relevé à leurs plats.

$4.00
Moutarde Ruby Streaks

Tiges pourpres brillantes et vert ardoise, feuillage profondément lobé. Les feuilles sont tendres, lisses et très sucrées par rapport aux autres choux. Une variété incroyablement tolérante au froid qui améliore la saveur par temps froid.

$4.00
Choux Golden Acre

Rond et solide, avec une texture délicate mais croquante et une saveur sucrée et épicée avec des nuances de beurre à la cuisson. Peu de feuilles d’enveloppe extérieure; fenêtre de récolte courte. Habitude convenable pour les plantations denses.  Populaire depuis 1920.  Ce chou du patrimoine allemand (1920) donne une abondante récolte – 3-5lbs. Excellent en salades, en fricassées et dans les soupes.

$4.00
Citrouille Penobscot

Une citrouille qui pousse un peu comme une courgette, autour du col de la plante.  Il peut être mangé petit avant que l’enveloppe devienne dure.  La citrouille Penobscot ressemble un peu aux citrouilles algonquines, mais à une forme différente et a un goût plus relevé et musqué!  Un vrai délice qui vient de Fred Wiseman et le projet Seeds of Renewal de Vermont et des communautés abénaquis.

$5.00
Concombre Citron

Produit à la ferme, ce petit concombre tout rond a une saveur croquante et fraîche citronnée. Même si les concombres sont originaires d’Inde, celui-ci a été dévelopé en 1894 aux États-Unis.

$4.00
Concombre Kaiser Alexandre Empereur

Concombre très différent!!!  Il faut laisser le fruit changer de vert à jaune brun avant de la manger.  Il a un goût entre un melon et concombre frais frais frais.  Très croquant et juteux les gens seront ravies d’avoir un goût si nouveau dans leurs assiettes.   Le concombre peut être récolté aussi quand il est plus petit et vert pour faire des cornichons.

L’histoire derrière ce concombre est que le Kaiser Alexandre Empereur de Russie adorait le goût de ce concombre.  Très rare et très productif dans des régions plus fraîches.

$4.00
Concombre Chicago Pickling$4.00
Concombre Straight 8

Concombre du patrimoine du 1935 de 8″ qui poussent très facilement et produit beaucoup de fruits.    Le fruit est la même largueur de bout à bout.

$4.00
Concombre Suyo Long

Produit à la ferme, ce concombre du patrimoine chinois (100 av. J.-C.) provient de Louise Godin, femme remplie de sagesse, jardinière fantastique, âme soeur et chef exquise de Frelighsburg, Qué.  Ce concombre a peu de semences dans le fruit et a une belle chaire ferme.

$4.00
Cléome fleur araignée

Produite à la ferme, les semences proviennent de Teri Chanture, semencière à la conférence des semenciers à Corvalis Oreg, 2018.

Fleur de grande taille, elle est parfaite en bordure de jardin.  Très belle plante qui pousse environ 4′ de haut et qui ajoute des couleurs incroyable à votre jardin.  Attire les abeilles et autres pollinisateurs, le cléome est vraiment beau quand elle est accompagné d’autres plantes qui vont très haut comme les tournesols.

 

$4.00
Coquelicot California Orange

Cette fleur sauvage de la côte ouest a été officiellement désignée fleur d’État de la Californie le 12 décembre 1890. Plante vivace dans les climats chauds.

$4.00
Lin Sussex

Lin Sussex est un délice dans le jardin.  J’ai reçu cette fleur/grain quand je suis allé en Oregon pour ma première conférence de semence – OSC.  J’ai ramassée la semence sur une table d’échange sans vraiment savoir comment belle cette plante allait être.

 

$4.00
Phacélie à feuille de Tanaisie

Un grand cadeau de mon amie Carole Dansereau et André Forte qui fait des jardins d’école à Notre Dame de Stanbridge, Qué. avec pleins d’enfants enthousiaste.  Une très belle annuel qui vient du Sud Ouest des États-Unis/Île tortue dans les deserts.  Elle est utilisé comme engrais vert, pour attirer les pollinisateurs et fleurissent pour longtemps pendant l’été.

 

$4.50
Coriandre Santo

Produite à la ferme, on aime cette fine herbe dans a cuisine latine, asiatique et indienne. Attire les pollinisateurs et pousse mieux en zone ombragée. Très facile à produire.

$4.00
Courge Iroquois Crookneck

Courge Iroquois Crookneck est l’ancêtre autochtone de la courge butternut.  Elle a toujours le goût incroyable et savoureux avec un long cou qui courbe.  Voilà pourquoi le nom crookneck.  Dave Arquette, semencier d’Akwesasne m’a donné les semences originales quand j’ai eu la chance de lui rencontrer à la fête de semences du village 6 Nations en Ontario.

$4.00
Courge Zeppelin Delicata

Presque tous les courges sont indigène d’ici en Amérique du Nord/Île Tortue.  La courge delicata est dit de venir des États Unis, introduis en 1891.  Un goût incroyablement fin, avec peau très mince, le delicata est non seulement facile à produire mais facile à manger.  Nous on les coupes en rondelle et les cuits au four avec un peu d’huile et sel et v’la!

$4.00
Citrouille à tarte New England (small sugar)

Citrouille de patrimoine Américain 1863 – connu sous son nom ‘Small Sugar’ et pour son chair très doux et goûteux.

Il est parfait pour des jardins de petit taille et produit environ 4-6 citrouille par plante.

$4.50
Courge Musquée de Provence

Produite à la ferme, cette courge du patrimoine français (1880) est particulièrement délicieuse en soupe et fac- ile à cultiver. Produit une récolte abondante de fruits jusqu’a 15lbs. Les semences proviennent de Bavicchi Seeds (Italie).

$4.00
Courge Musquée de Provence x Iroquois Crookneck Squash

Connue pour sa forme plate et profondément striée, cette citrouille à maturation tardive est populaire à la fois pour ses qualités décoratives et sa longue capacité de stockage. À maturité, la peau a une teinte hâlée riche et la chair est douce. Croît généralement de 5 à 10 lbs.

$4.00
Courgette Costata Romanesco

Produite à la ferme, cette courgette en forme d’étoile, du patrimoine italien (Rome) a un goût savoureux de noisette. Facile à cultiver, elle produit une abondante récolte et les enfants l’adorent.

$4.00
Échinacée Pourpre

Quoi de plus beau que les échinacées dans le jardin?  Ils attirent les papillons, elles sont grandes, belles et sont vivaces!  Presque rien à faire pour les maintenir.  Les racines et fleurs sont médicinales et aident à la prévention de maladie avec leurs hautes valeurs de vitamine C.  C’est une plante indènes de l’Amérique du Nord.

$4.00
Épinard du patrimoine Bloomsdale Longstanding

Feuilles vert foncé très résistantes au froid avec une texture fortement savoyarde. Pour le début du printemps et l’automne; bonne émergence froide du sol mais tendance à se déchausser sous la chaleur. 

$4.00
Maïs à farine Rouge Mohawk

Maïs à farine pouvant être intégré dans des soupes, casseroles et gruau.  Maïs Mohawk provenant de mon ami Oncle Ours Gilles qui plante cette variété pour 10 ans déjà.

$4.00
Haricot nain panthère noire edamame

Une richesse et goût noisette de cette variété particulière d’édamame, lui donne une saveur plus intense, et donne un peu plus de diversité dans votre assiette. « 

$4.00
Haricot nain jaune Gold Rush

Cosses de haricots de 7 « qui sont pleines, croquantes et pleines de goût, qui poussent sur des plantes de brousse compactes. Plante très très productive pouvant même tomber avec le poids de nombreuses nombreuses gousses.

$4.00
Haricot nain Provider

Cosses de haricots de 7 « qui sont pleines, croquantes et pleines de goût, qui poussent sur des plantes de brousse compactes. Plante très très productive pouvant même tomber avec le poids de nombreuses nombreuses gousses. Introduit en 1965 par le Dr. Hoffman, horticulteur du Laboratoire américain des légumes en Caroline du Sud.

$4.00
Haricot Seneca Cornstalk (Haricots Colorado Rivière)

Extrêmement productif haricot sec grimpant, cette graine mouchetée beige et rouge foncé est un délice dans votre assiette. Petite graine très savoureuse et polyvalente pour les recettes de cuisine qui ne décevra pas les jardiniers disposés à essayer une nouvelle fève dans leur jardin.

$4.00
Haricot Soldat du Patrimoine

Produit à la ferme, ce haricot nain du patrimoine abénaqui (Vermont) provient de Fred Wiseman et son projet Seeds of Renewal. Ce gentil soldat reste ferme même après une longue cuisson.

$4.00
Haricots Abénaquis Vermont Cranberry - grimpante
Grimpant à 6 pieds / 2 mètres, cette fève verte est un producteur fiable de gros haricots ronds, lourds, rouge profonds qui ressemblent à une canneberge mûre et qui ont une saveur riche et corsée.  Une semences à mettre dans les fèves au lards/érable car ça garde sa forme pendant cuisson. 
$4.00
Haricots Black Nightfall

Produit à la ferme, ce haricot très grimpant Seneca provient de Rebecca Ivanoff de EFAO. De couleur noir et de petite taille, il se prête bien aux soupes et aux salades.  Les vignes productives qui ont besoin d’un grand treillis car les vignes pousse jusqu’a de 5-7 pieds et donne une abondance de cosses de 5 pouces tenant  4-6 haricots chacun.  Une variété grimpante que j’ai eu de Rebecca Ivanoff quand je suis allé à London Ontario pour une conférence sur les semences. 

$4.00
Haricots Goose Gullet
Cette semence m’a été donné par Janice Brant de Tyendenaga (territoire Mohawk).   Une très beau haricot blanc et tacheté blue, il a très bien poussé chez nous et nous a donné beaucoup de semences.
$4.00
Haricots Cherokee Trail of Tears

Également connue sous le nom de Cherokee Black, la variété est bonne à la fois comme un haricot frais et un haricot sec; à maturité, les gousses de 6″ violet verdâtre renferment des graines noir.   Dr. John Wyche de Hugo, Oklahoma, a partagé cette graine avec Seed Savers Exchange. Ses ancêtres Cherokee portaient ce haricot sur le Trail of Tears, le tristement célèbre défilé hivernal des Smoky Mountains à Oklahoma (1838-1839) qui laissa une trace de 4 000 tombes.   (source: seed savers exchange)

$4.00
Haricots Dolloff
Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 8 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 6-7 haricots chacun. Polyvalent, les haricots sont délicieux et excellent comme un fève sec savoureux et copieux.
$4.00
Haricots Hidatsa Rouge

Hidatsa Rouge est un haricot très productif qui est 1/2 grimpant jusqu’a 4′.  Elle produit 5-7 semences par gosses et les semences sont plus petites que les haricots rouge standard, mais assez grand pour faire des soupes, chili et salade.  L’Histoire dit que cette semence vient des communautés autochtones Dakota proches de la rivière Missouri.  Le Noyau va faire plus d’effort à retrouver des membres de cette communauté pour en apprendre plus.

$5.00
Haricots Jacobs Cattle
L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité.
Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais.
$4.00
Haricots Kahnawake Mohawk Grimpante
Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 8 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 6-7 haricots chacun. Polyvalent, les haricots sont délicieux et excellent comme un fève sec savoureux et ils sont autant délicieux pendant toute la saison.  Une des seules qui ne devient pas trop coriace.  Semences de  Stephen McComber  (Silverbeararts) du village de Kahnawake, Île Tortue.
Délicieux frais pendant toute la saison.
Très bon dans les soupes et chili.  Miam!
$4.00
Haricots King of the Early
Un beau haricot rouge tacheté, « King » mûrit tôt et se dilate ensuite jusqu’à plusieurs fois sa taille d’origine lorsqu’il est trempé. Il est Souvent utilisé dans le chili, les haricots frits, les fèves au lard, les soupes et les salades. Comme un haricot Jacob’s Cattle.
$4.00
Haricots nain du patrimoine Maxibel

Texture mince et ferme avec une excellente saveur. Les haricots tiennent bien sur les plantes. Rendements élevés.

Produit à la ferme, ce petit haricot nain à filet mince est délicieux et facile à produire. Il a une résistance à l’anthracnose et à la mosaïque commune du haricot.

$4.00
Haricots Norridgewock

Haricots Abénaqui grimpante qui ressemble un yin yang rouge et blanc.  Cette plante est très productive est prend tout l’été pour produire des gosses sec pour récolte.  Les semences originales provient de Fred Wiseman et le projet Seeds of Renewal à Maine qui travail pour la rematriation des semences Abénaqui dans les communautés des régions du Vermont et Québec.

$4.00
Haricots Pepa de Zapallo (Tiger Eye)

Haricot nain du patrimoine originalement de Chile et Argentine en Amérique du Sud.  Goût riche qui ressemble les haricots pinto.  Une plante très productive qui sont autant bon en haricot vert que haricot sec.

$4.00
Haricots Robin Egg

Haricots grimpants très productive et très gouteuses, qui ont même un petit goût sucré.    Assurez-vous d’avoir de quoi pour soutenir cette plante très généreuse, car elle n’a pas peur de partager son abondance.  Chez nous, on aime manger ce haricot dans des salades cuites et même utiliser les haricots comme farine dans des brownies!!!

$4.00
Haricots Soisson vert Grimpant

Produit à la ferme, ce haricot vert pâle grimpant offre récolte généreuse. Il reste ferme après une longue cuisson, parfait pour le cassoulet.

Les semences originale proviennent de Heritage Harvest Seeds, Man.

Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 6 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 4-6 haricots chacun. Polyvalent, les haricots du patrimoine française sont délicieux et excellent dans des cassoulets et sont connu comme des haricot flageolets.    Cette semence à des légendes très romantique qui lui suit et on vous encourage de lire plus sur son histoire.  
$4.00
Haricots Tene
Les haricots de soldat, également appelés haricots rouges, proviennent de la Nouvelle-Angleterre, où les Américains les cultivent depuis les années 1800. Leur nom est dérivé d’un marquage rouge distinctif autour de «l’œil» de la fève qui ressemble un peu à un soldat de jouet.
Un vieux haricot de type Marrowfat qui a été cultivé par la famille Locke de Grand Manan, au Nouveau-Brunswick, pendant 3 générations.Les grandes graines ovales blanches sont excellentes pour la cuisson avec une saveur merveilleuse.
$4.00
Haricots Yellow Eye
Une fois cuit, ce haricot beau et polyvalent a une texture lisse et presque crémeuse. Riches en protéines, en glucides complexes et en fibres alimentaires, les haricots jaunes constituent également une excellente source de vitamines et de minéraux, en particulier la vitamine A et le fer.

Produit à la ferme, ce haricot nain du patrimoine abénaqui (Vermont) provient de Fred Wiseman et son projet Seeds of Renewal. Il garde sa forme même après une longue cuisson.

$4.00
Immortelle Bractée Abricot Pêche

Une fleur sèche qui garde sa couleur longtemps après récolte et voilà pourquoi elle se nomme ‘immortelle’.  Une vivace originalement d’Australie, cette fleur agit plus comme un annuel ici.  Vraiment un plaisir d’avoir des fleurs au mois de mars qui sont vibrants!

$4.00
Laitue Amish Bibb

Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.

L’histoire est que cette semences vient des mennonites de Pennsylvanie dans l’est des États Unis en 1770 et qu’il s’est retrouvé en Ontario et renommé Golden Spotted.

$4.00
Laitue Antares Feuille de chêne

Type feuille chêne, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au froid, étiole difficilement et pas amère même au mois de juillet. Pour cultures de printemps et automne.  Variété développé par Frank Morton en faisant une croisement avec les laitues Salad bowl et Rouge d’hiver.

$4.00
Amarante Hopi Red

Hopi Red amarante vient originalement du peuple Hopi, les Pueblo Indians de qui est maintenant le nord-est de l’Arizona.   C’est une plante qui est rempli de vitamin C, fer, fibre et protéine. Une plante qui peut être utiliser dans comme une teinture naturelle.

$4.00
Laitue Really Red deer Tongue

Type feuille pointue, cœur bien fourni, lisses, brillantes, feuilles violette, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.  Un vrai goût doux, noisette et très facile à produire.

Une variété amélioré par Frank Morton qui à produit une laitue plus résistante à l’étiolement en croisant le Hyper Red Rumple Waved Looseleaf Lettuce avec le Red tongue original.

$4.00
Laitue Romaine Olga

Type feuille romaine, bonne tolérance au froid. Pour cultures de printemps et automne.  Les semences m’ont été donné par Will Bonsall qui les a eu de Fedco Seeds, Maine.

$4.00
Laitue Rouge d'Hiver

Produite à la ferme, de couleur rouge et verte, cette laitue du patrimoine français (1800) résiste autant aux grandes chaleurs qu’aux froids. Ses feuilles sont robustes et sucrées. Semences proviennent de Hope Seeds N-É.

$4.00
Laitue Samara

Produite à la ferme, cette laitue du patrimoine russe est originaire du village de Samara sur la rivière Volga. Elle résiste bien aux variations de température et produit des feuilles épaisses et croustillantes.

Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.

C’est probablement originaire de la ville de Samara en Russie, proche de la rivière Volga.

$4.00
Laitue Trout

Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne

$4.00
Maïs à éclater Dakota Noir

Maïs à éclater noir aux saveurs et goût riche.  Un popcorn très croustillant, développé par Podolls of Prairie Road Organic Farm à Dakota du Nord.  Cette variété est produite à Hawthorne Farms en Ontario!  Merci Kim.

$4.00
Maïs à éclater Tom Thumb

Maïs à éclater nain jaune, facile à produire.  La semence originale est reconnue comme Abénaquis, mais cette variété était développée par professorat E. Meader à l’University de Nouveau Hampshire.

$4.00
Marguerite Africaine Arctotis Venusta

Une variété originalement d’Afrique du Sud, cette fleur vivace est très belle et originale dans votre jardin.  Un centre bleu me fait penser aux yeux bleus!    Elle pousse très bien dans des endroits sec et un peu négligé.  Une plante bordure à ne pas manquer.

 

$4.00
Mélange fleur Sensation Cosmos

Les pollinisateurs aiment cette plante. Les fleurs peuvent fleurir deux fois en une saison – au début et à la fin. Produite à la ferme, cette fleur du patrimoine sud ouest américain (1930) produit une abondance de fleurs, demande peu d’entretien et se ressème annuellement. Ses fleurs sont comestibles.

$4.00
Mélange Mesclun Le Noyau

Un mélange de laitues, choux frisés, roquettes et moutardes, qui révèlent des saveurs uniques et épicées. Semer à la volée et récolter les jeunes feuilles pour un goût moins piquant.

$4.00
Mélisse

Produite à la ferme, cette plante vivace au parfum citronné a été plantée partout sur notre ferme. Elle s’ultilise en tisanes et en teinture mère pour soutenir et calmer le système immunitaire

$4.00
Melon Gem Émeraude

Melon Émeraude Gem ont été introduits par Burpee’s Seed Company en 1886. Maintenant considéré comme une variété patrimoniale.

$4.00
Moon & Stars Melon d'eau

Produit à la ferme, cet incroyable melon du patrimoine américain (New York 1926) provient de Peter Henderson and Co. Il est particulièrement savoureux et peut peser jusqu’à 20lbs à maturité. Partagé par Janice Brant, (Tyendenaga)

$4.00
Melon Rocky Ford

Un melon très sucré et compacte qui pousse facilement dans notre climat.  Elle donne environs 3-5 melon par vigne dans des conditions normale, plus si c’est dans une serre. Produit à la ferme, ce melon du patrimoine américain (Colorado 1890) est délicieux et facile à cultiver. Il produit des fruits petits et moyens (2-4 lbs). Les semences proviennent de George Washington Swink.

$4.00
Mizuna

Mizuna est un moutarde délicieux qui pousse très bien et très vite dans le climat québecois.  Souvent utilisé dans la cuisine asiatique, le mizuna commence à apparaître dans les plats québecois et restaurant local.

$4.00
Navet Purple Top

Un navet blanc qui est très facile à produire et a un goût très frais et léger.  Un vrai plaisir de faire pousser ça dans notre jardin cette année.  Une semence du patrimoine des années 1880 avec des racines disputées d’Inde ou le sud de l’Europe.   Ce légume fait partie de la famille des brassicas.

J’aime faire des frites avec les navets, ils sont délicieux, mais il ne faut pas les cuire trop longtemps car ils sont prêtes très vite.

Produit à la ferme, ce navet du patrimoine américain (1880) est frais, sucré et ferme. Le Noyau et la Ferme Cadet Roussel travaillent ensemble pour adapter cette semence exceptionnelle au climat du Québec.

$4.00
Nicotinia Grandiflora Parfum Jasmin

Une nicotine originalement des Amériques du Sud, cette plante est très odorée, et ceci pendant l’après-midi et le soir, même si les plantes sont 30′ de loin on les sent.  Elle tolère un sol humide autant qu’un sol sec alors c’est très versatile et facile à produire.  Elle attire les papillons de nuit et c’est grâce à eux que la pollinisation se fait!  –

$4.00
Oignon Dakota Tears

Une variété produit en 1980 par David Podoll de Prairie Road Organic Farm.

$4.00
Oignon du patrimoine di Milano

Cet oignon de stockage italien a une chaleur que les chefs attribuent à la préparation de recettes italiennes authentiques, et il tolère le temps frais.

Produit à la ferme, cet oignon du patrimoine italien (Lombardie, Milan) est très sucré et facile à cultiver et résiste à la thrip, un insecte nuisible. Il est aussi connu sous le nom de ‘cipolla ramata di Milano’.

$4.00
Absinthe

Produite à la ferme, cette plante vivace du patrimoine égyptien fait partie la famille des armoises. Elle a de multiples usages médicinals et de compagnonage de plants potager.

Connu pour son alcool très puissant, cette plante a autant d’influence dans le jardin que sur le foie.  Elle est une plante qui soutien les autres plantes autour d’elle en éloignant certains parasites et mon ami Patrice Fortier de Société des plantes m’a dit que c’est bon de planter mon absinthe au bout de mes rangs.

$5.00
Agripaume

Produite à la ferme, cette plante vivace médicinale est une alliée ancestrale des femmes. Bien choisir son placement car elle se répend facilement. Les semences proviennent de récolte sauvage.

 

$4.50
Bourache Officinales

Produite à la ferme, cette plante produit des feuilles comestibles tôt en saison, puis des fleurs comestibles. Les fleurs sont utilisées dans les produits de beauté et les soins de la peau Les semences proviennent de Patrice Fortier, LSDP, Qué.

 

$4.00
Croix de Jérusalem

Produite à la ferme, cette plante vivace d’un rouge éclatant est un cadeau de ma belle-mère Ginette Pélissier qui l’a prélevée du jardin de sa mère Clémence Chouinard. Attire les colibris.

Aussi connu sous le nom de Croix de Malte, c’est une variété de plante qui date de longue date.

$5.00
Grand Oeillet d'Inde Orange

Produite à la ferme, cette fleur de 4’ attire les pollinisateurs et aide les plantes dans vos jardins car elle repousse les insectes nuisibles. Les tomates apprécientsa présence. Les semences proviennent d’un échange à
la conférence des semenciers à Corvalis Oreg 2018.

 

$4.00
Mauve Alcée

Produite à la ferme, cette plante vivace médicinale du patrimoine européen est la fleur emblème de la Nouvelle Écosse. Essentielle dans notre pharmacie naturelle pour les toux et l’inflammation. Les semences proviennent d’ONEKA, Frelighsburg, Qué.

$4.00
Molène

Produite à la ferme, cette belle plante bisannuelle nous a accueilli lors de notre arrivée à Stanbridge East, Qué. Ses fleurs comestibles attirent les pollinisateurs et peuvent être utilisées en macération d’huile pour les infections cutanées.

 

$4.00
Onagre Jaune

Onagre jaune est une plante qui a ses origines au Mexique il y a 70,000 ans et qui a des belles fleurs jaunes.  C’est une plante que les Mayans mangeaient les racines et feuilles et qui est présentement utilisé dans multiple préparation médicinale en herboristerie.  C’est une très belle plante qui se ressème très facilement et se retrouve partout dans les près et champs.  Il est présentement partout en Amérique du Nord/ Île Tortue.

$4.50
Persil Italien Feuille Plat

Le persil est riche en vitamines et minéraux. Les plantes de 6-8’’ contiennent plus de Vitamine C qu’une orange. Elle a une saveur robuste et la garde pendant la cuisson. Très bon dans une pâte putanesca !

Le persil est une plante bisannuelle rustique qui peut être récoltée pendant toute l’année avec protection hivernale. Le persil préfère un sol fertile, bien drainé et humide et peut-être placé en plein soleil ou mi-ombre.

Plantes compagnons : Asperge, carottes, ciboulette, oignons, roses, tomates.

$4.00
Petit pois Sugar Daddy Snap

Ils sont considérés comme l’une des cultures les plus anciennes et ont fourni aux humains la nourriture avant la civilisation telle que nous la connaissons. L’opinion plus large est qu’ils étaient originaires d’Asie centrale ou du Moyen-Orient.  Produit à la ferme, ce pois dodu et sucré produit en abondance. Il tolère bien le froid. Il a été développé par Dr. Calvin Lamborn (Utah 1960).

$4.00
Piment Brazilien Biquinho (Little Beak)

Produit à la ferme, ce petit piment doux (500-1000 SHU), originaire du Brézil donne une abondante récolte de petits piment de la grosseur d’un raisin. Parfait pour les balcons. Les semences originale proviennent d’Owen Bridge Annapolis Seeds (N-É).

$4.00
Piment Ring of Fire

Un petit piment rouge de 3-4″ très facile à faire pousser.  Une plante assez compacte avec un piment qui pique mais pas trop chaud c’est une excellente choix pour un piment pour débutant qui veux tenter l’expérience.

Aussi, le nom est donc trop cool comme ça me fais penser à Johnny Cash!

$4.00
Pois Carouby de Mausanne

Produit à la ferme, ce pois du patrimoine français (19e siècle) produit des cosses plates de 4”, semblables au ‘snow pea’. Les plantes attirent des pollinisateurs par la beauté de leurs fleurs bicolores. Les semences proviennent de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.

 

$4.00
Pois Elberta

 

 

$4.00
Pois Faim de Gourmet (Fin de Gourmet)

Pois Fin de Gourmet est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.  C’est un pois très mince et sucré.

$4.00
Pois Fondant de Viscerat

Pois Fondant de Viscerat est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.

Croquant, dodu et délicieux, Fondant de Viscerat est un pois de qualité et très productif!

$4.00
Pois Gastro Maple

Pois Gastro Maple est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.  Il est reconnu comme un pois plus versatile car il est utilisé autant dans les mets au restaurant que dans la nourriture pour oiseaux et animaux.  Il est beaucoup plus utilisé au Moyen Orient dans les salades de fruits.

Très haut en protein et calories cet pois à un goût très noisette et vous rempli facilement.  Elle s’apprête dans multiple mets comme des soupes, salades, riz…

 

$4.50
Poivron du patrimoine California Wonder

Fruit vert/rouge et rond des année 1920 –  62 jour vert / 72 jours jaune.

Facile à cultiver et très généreux avec leurs fruits.

$4.00
Poivron NUMEX 6-4

Produit à la ferme, ce poivron dévelopé par l’Université du Nouveau-Mexique est une amélioration du piment New Mexico 6-4 qui est du patrimoine américain (Nouveau-Méxique 1957).  Il  a un goût très doux avec 1000-5000 d’unité scoville.  Les semences originale proviennent de Stephen McComber (Silverbear Arts) de Kahnawake.

$4.00
Poivron Hungarian Hot Wax

Poivron Hungarian Hot Wax a un Scoville de 1000 à 15000.  Introduit en Europe vers le 16e siècle, elle a été adopté par les Hongrois et vite devenu très commun dans beaucoup de leurs assiettes. Il est très populaire en marinade et se cultive bien en climat plus frais. Les semences proviennent de la Ferme co-op Tourne-Sol .

$4.00
Poivron Jimmy Nardello

Produit à la ferme, ce poivron à frire originaire de Basilicata Italie, doit son nom à Jimmy Nardallo qui a récupéré les graines de ses grands-parents immigrés aux États-Unis en 1887.

$4.00
Poivron salsa douce

Produit à la ferme, ce poivron exceptionnel par sa chaire épaisse et son goût sucré, est originaire d’Amérique du sud. Il est idéal farci ou frais en salade.  Aussi connu sous le noms de Lipstick pepper.

$4.00
Poivron Sweet Chocolat

Sweet Chocolat est un poivron ronde, charnu et sucré.  Il est mentionné la première fois en 1681 en Panama.  Les fruits sont bien fourni et la plante donne beaucoup pour le peu de travail qu’il faut faire pour les maintenir.

$4.00
Radis Daikon Col Blanc Miyashige

Un radis cultivé pendant des générations par les Japonais, le radis daikon est devenu très populaire maintenant ici à Québec.  Un radis qui est très facile à produire et qui s’entrepose aussi facilement, le daikon est un choix facile pour notre famille.  Nous l’utilisons pour nos salades, fermentations et fricassées.   Il ressemble comme une carotte blanche de 5-8″ qui est très lisse et à un goût épicé!

$4.00
Radis du patrimoine French Breakfast

Produit à la ferme, ce radis facile à cultiver est un des préféré de mes clients pour son bon équilibre d’épicé et sucré. Stephen McComber semencier Mohawk en sème un peu avec ses courges pour les protéger des insectes.

 

$4.00
Radis Noir

Un radis cultivé par plusieurs de mes amiEs maraîchers/ères, le radis noir est un nécessaire pour ma cuisine.  On la mange crue tout le temps dans les salades et en tranche.  Elle se garde tellement longtemps qu’on en a toujours au mois d’avril.  Cette racine est reconnue pour aider la digestion, pour nettoyer le foie (trouble hépatique).

La racine est ronde, mesure environ 3-5″ et est très très facile à cultiver.  Simplement lancer les semences, arroser et attendre que les feuilles et racines apparaissent.  Vraiment un délice dans notre garde-manger d’hiver.

$4.00
Radis Cherry Belle

Un radis facilement cultivé, le radis purple plum est un nécessaire pour ma cuisine.  On la mange crue tout le temps dans les salades et en tranche.  Mauve à l’extérieur et blanche à l’Intérieur et résistent les fissurations.  Originalement une semences de Alf Christianson.

La racine est ronde, mesure environ 1-1.5″ et est très très facile à cultiver.  Simplement lancer les semences, arroser et attendre que les feuilles et racines apparaissent.  Vraiment un délice dans notre garde-manger d’hiver.

$4.00
Red Kuri Courge d'hiver

Cette délicieuse courge du patrimoine japonais (1920) est issue de la génétique de la courge Blue Hubbard. Sucrée et musquée, elle est parfaite grillée et dans les potages. (3-8lbs)

Elle est connu partout dans le monde pour sa forme, sa capacité de pousser pendant des temps de sécheresse et aussi son goût de noisette.

 

$4.00
Roquette Esmee

Produite à la ferme, cette roquette vivace est très généreuse avec belles feuilles fines épicées, qui sont incisées avec une forme arrondie en feuilles de chêne et au goût de noisette. Croissance rapide et tolérance très froide, récoltez tôt pour une saveur moins piquante.

$4.00
Roquette Sylvetta

Produite à la ferme, cette roquette vivace est très généreuse en feuilles épicées au goût de noisette. Récoltez tôt pour une saveur moins piquante.

$4.00
Rutabaga Joan

Un rutabaga délicieux qui cuit facilement et qui a une texture très crémeuse, le rutabaga s’ajoute facilement dans des potages, piler et en casseroles.  Ce légume vient originalement d’Europe, mais les origines spécifiques ne sont pas entièrement claires, probablement du nord de l’Europe, plus proche de la Scandinave et la Suède et même possiblement la Russie.  C’est considérer comme un croisement du naturel du chou sauvage et navet sauvage.

$4.00
Spring Raab Rapini

Produit à la ferme, le rapini est un broccolini du patrimoine italien. Production très facile et croissance vite.  Pour atténuer son goût amer, faites le sauter avec des oignons, de l’ail et du citron.

$4.00
Origan Commun (Marjoram sauvage)

Produite à la ferme, cette plante originaire du bassin méditéranéen agit comme une vivace dans notre climat. Elle prend beaucoup de place et demande peu d’entre- tien. La plante vient de Diane Choinière, Frelighsburg, Qué.

$4.00
Thym

Le thym est commun dans toute l’Amérique du Nord, mais il est originaire du sud de la Méditerranée. Les experts en langue nous disent que le nom de thym a été dérivé du mot grec thumus, ou courage. Produit à la ferme, nous plantons notre thym avec les fraises et ils font un bon compagnonnage. Originaire
du bassin méditéranéen, ce thym a été developpé en Allemagne. Largement utilisé en cuisine et en médicine douce.

$4.00
Tokyo Bekana

Aussi connu sous le nom de choux chinois, le Tokyo Bekana ressemble à la laitue mais davantage croquant et juteux avec une légère amertume. Les semences proviennent de la Ferme co-op Tourne-sol Qué.

$4.00
Tomate Black Sea Man Bifteck

Produite à la ferme, cette savoureuse tomate noire et pourpre du patrimoine ukranien est délicieuse en salades, sandwiches et dans les sauces. Elle est charnue et contient peu de graines. Les semences proviennent de Jason Lahue Frelighsburg Qc.

Une tomate bifteck du patrimoine russe, cette tomate déterminée est très prolifique et goûteuse.  Elle a produit tout l’été et sans beaucoup d’eau.   Elle a un goût riche et rond et je recommande le saut vers cette tomate qui est de la famille des tomates noires.

$4.00
Tomate feuille de patate Hillbilly Bifteck

Produite à la ferme, cette tomate bifteck jaune rosé goûteuse est du patrimoine américain (1800, W.Va.). Les semences proviennent de Jason Lahue de Frelighsburg, Qc. Très gouteuse et juteuse cette tomate ne te laissera pas indifférent.   Qui ne voudrait pas d’un hillbilly dans son jardin?

$4.00
Tomate Pink Berkeley

Produite à la ferme, cette tomate bifteck jaune rosé goûteuse est du patrimoine américain (1800, W.Va.). Les semences proviennent de Jason Lahue de Frelighsburg, Qc. Très gouteuse et juteuse cette tomate ne te laissera pas indifférent.   Qui ne voudrait pas d’un hillbilly dans son jardin?

$4.00
Tomate cerise Black Cherry

Tomate cerise noire très petite et ronde de 1.5″ qui a un goût très sucré qui produit beaucoup beaucoup de fruits.  Il faut les mettre sur un treillis pour supporter toute l’abondance de fruit.  Une variété développée par Vince Sapp en Floride.

$4.00
Tomate cerise Chadwick

Ces tomates sont à la fois juteuses et prolifiques. La saveur sucrée des minuscules fruits ronds (1.5 « ) est considérée par certains comme la meilleure saveur des tomates cerises de taille moyenne, idéale pour la salade ou la salade.

$4.00
Tomate cerise Frosted Green Dr.

Une de mes tomates cerises préférées cette année.  Une plante très généreuse qui produit des tonnes et des tonnes de petite tomate verte qui sont rayés argenté.  Les fruits sont très sucrés, on pense même qu’on mange des raisins frais. L’histoire dit que la variété vient du jardin de Carolyn Male un médecin qui a écrit un livre sur les tomates du patrimoine.  Ce n’est pas clair si c’est une variété qui évolue d’une autre variété ou de semences sauvegarder de Carolyn.

Ce tomate a gagné un concours de goût au jardin botanique Montréal en 2019!

Un de mes coups de coeur cette année, à essayer dans votre jardin.    C’est la tomate qui a muri le plus tard dans mon jardin.

$4.00
Tomate Cosmonaut Volkov

Tomate bifteck juteuse et prolifique.  Compacte et ressemble plus à une tomate de sandwich qu’une tomate bifteck immense.  Originalement de l’Ukraine.  L’histoire est que la tomate vient du jardin de Mikhailovich Maslov qui a donné le nom Cosmonaut Volkov parcequ’il était ami avec l’astronaute Vladislav Volkov, qui est mort quand il voyageait vers la terre en transit de la première station spatiale en espace.    Ça c’est l’amitié!

Il a aussi gagné un concours de goût!

$4.00
Tomate du patrimoine Mortgage Lifter

Produite à la ferme, cette tomate bifteck du patrimoine américain (1930 W.Va.) provient de Marshall Cletis Byles. Il a pu payer sa serre en vendant ces semis ex- ceptionnels. Les semences originales proviennent de Jason Lahue Frelighsburg Qc.

$4.00
Tomate du patrimoine Valencie

Produite à la ferme, cette tomate est une de mes préférée. Idéale pour les sandwiches et salades, elle est ferme, charnue et a un goût sucrée et peu acide. Patrimoine américain, ME. Les semences proviennent de Hawthorn Farms Ont.

 

$4.00
Tomate du patrimoine yellow pear

Produite à la ferme, cette tomate patrimoniale européenne (1805) produit des grappes abondantes de fruits sucrés, peu acides et charnus et à besoin d’un tréllis.

$4.00
Tomate Early Annie

Cette plante produit de nombreuses tomates rouges rondes de 3 po de bon goût et très savoureuses, ce qui en fait l’une des meilleures variétés précoces. La plante déterminée naine se porte bien dans les petits espaces.

$4.00
Tomate Forme de Coeur Patrimoine Qc

Produite à la ferme, cette tomate du patrimoine québecois a été dévelopée par M. Roger Doucet, agronome à Saint-Hyacinthe. Parfaite pour le balcon, elle doit être récoltée aussitôt mûre. Les semences proviennent de Heritage Harvest Seeds Man.

Récolter fur et à mesure que les tomates sont mûres.

 

$4.00
Tomate Groseille Blanche

Petite tomate à la peau blanchâtre à jaune.   Saveur douce et sucrée.  Bonne production et variété précoce.  Surprise par comment la chair est charnu et velouté, pas du tout pâteux.

Produite à la ferme, cette tomate cerise grimpante jaune pâle et blanche est très sucrée, acide et charnue et fraîche! Donne une abondante récolte, et reste ferme après récolte. Les semences proviennent de Gabriel Beaulieu, Qué/BE.

$4.00
Tomate cerise Reisenstraube

Petite tomate rouge sur une plante qui donne BEAUCOUP de fruit.   Saveur charnu et sucré. Les plantes sont couvert de fleurs.

Il est dit que c’est une variété du patrimoine Allemand qui est venu à Pennsylvanie avec les immigrants d’Allemagne en 1850.

$3.50
Tomate roma Reumberto du Patrimoine

La tomate Reumberto est une tomate roma qui produit beaucoup de petite tomate longue, mais carrée sur les côtés, qui éclatent avec goût et ils sont excellents pour faire de la conserve et sauce de tomates.

Produite à la ferme, cette tomate du patrimoine italien a été nommée en l’honneur du Roi Umberto d’Italie. L’histoire est que la tomate était un cadeau au Roi Umberto I di Savoia, Roi d’Italie, pendant sa visite à Naples Italie en 1878.Excellente en sauce, elle produit beaucoup de fruits charnus qui ont peu de semences. Elle est l’ancêtre de la roma classique San Marzano.

Elle est aussi connue sous le nom de « Fiascone » et est supposément l’ancêtre du San Marzano.

$4.00
Tomate Roma Candy Sweet Icicle

Une variété conçue par Brad Gates de Wild Boar farms, cette beauté de tomate roma est un délice pour les yeux, autant pour la bedaine!

Elles produisent beaucoup de tomate sucrée et savoureuse qui ont un tout petit goût amer qui les donnent la balance parfaite pour salades et sauce.

Les semences originale proviennent d’Owen Bridge d’Annapolis Seeds (N-É).

$4.00
Tournesol du patrimoine Lemon Queen

Produit à la ferme, ce tournesol de taille moyenne offre des fleurs d’un jaune canari exceptionnel. Cette fleur est cultivée surtout pour les oiseaux car les semences sont miniatures.

$4.00
Zaatar Libanais

Les semences de Zaatar Libanais étaient un cadeau d’Owen Bridge d’Annapolis Seeds et ont très bien poussé chez nous.  Une plante qui vient originalement en 2017 de Niki Jabbour, un ami d’Owen,  la plante ressemble botaniquement plus au Satureji hortensis (Sariette d’été).   On cuisine avec pour un mets savoureux, mais on la boit comme tisane d’hiver pour nous garder en santé!

$4.00
Zinnia Géant de Californie

Produite à la ferme, cette fleur du patrimoine mexicain attire les papillons monarques! Elle fleurit toute la saison, ses fleurs sont comestibles et offrent de multiple couleurs. Les semences originales proviennent de West Coast Seeds, C-B.

 

$4.00
Zinnia Pink Senorita

Produite à la ferme, cette zinnia nous a ébloui par
sa beauté et l’abondance de sa floraison pendant tout l’été, même sans arrosage. Parfaite pour des bouquets. Les semences proviennent de Rare Seeds Missouri.

 

$4.00