Pois
Pois
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Ils sont considérés comme l’une des cultures les plus anciennes et ont fourni aux humains la nourriture avant la civilisation telle que nous la connaissons. L’opinion plus large est qu’ils étaient originaires d’Asie centrale ou du Moyen-Orient.
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Pois Carouby de Mausanne
$4.00Pois Carouby de Mausanne
$4.00Pois Carouby de Mausanne est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.
Il est très goûteux pour un pois mange tout, très mince et sucré. 5″ de long, cet pois garde son goût sucré même quand elle est plus avancé dans la saison et ne devient pas fibreux.
L’histoire de cet pois est qu’elle s’origine de Mausanne proche d’Avignon dans le sud de France.
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Pois Fin de Gourmet
$4.00Pois Fin de Gourmet
$4.00Pois Fin de Gourmet est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine. C’est un pois très mince et sucré.
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Pois Fondant de Viscerat
$4.00Pois Fondant de Viscerat
$4.00Pois Fondant de Viscerat est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.
Croquant, dodu et délicieux, Fondant de Viscerat est un pois de qualité et très productif!
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Pois Gastro Maple
$4.00Pois Gastro Maple
$4.00Pois Gastro Maple est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine. Il est reconnu comme un pois plus versatile car il est utilisé autant dans les mets au restaurant que dans la nourriture pour oiseaux et animaux. Il est beaucoup plus utilisé au Moyen Orient dans les salades de fruits.
Très haut en protein et calories cet pois à un goût très noisette et vous rempli facilement. Elle s’apprête dans multiple mets comme des soupes, salades, riz…
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Pois Opal Creek
$4.00Pois Opal Creek
$4.00Pois Golden Snap devint Opal Creek, nommé en l’honneur d’une ancienne forêt de l’Oregon. Ce n’est pas facile à trouver, mais le Dr Kapuler, qui a consacré sa vie à élever de superbes légumes à pollinisation libre pour le domaine public, l’a mis à disposition via le Seed Savers Exchange aux États-Unis.
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Pois St-Hubert
$4.00Pois St-Hubert
$4.00Cette légumineuse verte à sécher, exige un tuteur puisqu’elle peut atteindre 3 à 4 pieds de hauteur. Ses fleurs blanches donnent une douce couleur subtile au jardin qui produiront de belles cosses vertes. Rare et difficile à trouver. Est considérée en voie d’extinction.” (Source Potager d’Antan)