Feuilles vert foncé très résistantes au froid avec une texture fortement savoyarde. Pour le début du printemps et l’automne;bonne émergence froide du sol mais tendance à se déchausser sous la chaleur.
Maïs à farine pouvant être intégré dans des soupes, casseroles et gruau. Maïs Seneca provenant du grand semencier et jardinier Stephen McComber de Kahnawake qui plante cette variété pour 30 ans déjà.
Une variété du patrimoine qui est originalement Algonquine et mais qui n’est pas encore attribué à une communauté en particulier. Elle est naine, compacte, très productive et bon pour longue cuisson. Heritage Doré est probablement une variété qui provient du Worcester.
Haricots grimpants très productive et très gouteuses, qui ont même un petit goût sucré. Assurez-vous d’avoir de quoi pour soutenir cette plante très généreuse, car elle n’a pas peur de partager son abondance. Chez nous, on aime manger ce haricot dans des salades cuites et même utiliser les haricots comme farine dans des brownies!!!
Semences du patrimoine des années 1800, Rockwell est un haricot nain qui produit des plantes de 2′ et des gosses de 5″ de long. Un haricot qui peut très bien pousser dans sol froid que sol chaud, cette petite plante versatile est un choix essentiel pour les jardiniers qui aiment les haricots. Originalement de Coupeville, île Central Whidbey WA, il prend son nom de Elisha Rockwell qui la apporté avec elle quand elle ses installé dans la région. Très bon pour fèves cuites.
Petite plante naine qui produit beaucoup de semences beige et blanchâtre au goût doux. Gardent leurs forme pendant longue cuisson, alors ils sont bon pour les soupes et fèves au lard/l’érable. L’origine des semences n’est pas confirmé par une communauté Algonquinne mais l’histoire est que ça vient des Algonquins ici à l’Île Tortue/Canada.
Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.
L’histoire est que cette semences vient des mennonites de Pennsylvanie dans l’est des États Unis en 1770 et qu’il s’est retrouvé en Ontario et renommé Golden Spotted.
Type feuille chêne, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au froid, étiole difficilement et pas amère même au mois de juillet. Pour cultures de printemps et automne. Variété développé par Frank Morton en faisant une croisement avec les laitues Salad bowl et Rouge d’hiver.
Fabriquée par Frank Morton Blushed Butter Cos est une combinaison laitue beurre / laitue romaine, avec des têtes de 10 pouces de feuilles rugueuses dans des combinaisons variables de rouge et vert. Beaucoup seront verts avec des pointes rouges.
Type feuille de chêne, cœur bien fourni, feuilles découpées, lisses, brillantes, bonne tolérance au fort soleil. Pour cultures de printemps, été et automne
Type feuille pointue, cœur bien fourni, lisses, brillantes, feuilles violette, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne. Un vrai goût doux, noisette et très facile à produire.
Une variété amélioré par Frank Morton qui à produit une laitue plus résistante à l’étiolement en croisant le Hyper Red Rumple Waved Looseleaf Lettuce avec le Red tongue original.
Délicieuse et savoureuse, cette laitue apporte de la couleur et du zeste aux salades. Du patrimoine, type Romaine rouge de France. Inscrite dans le livre du Jardin potager de Vilmorin à partir de 1885. Les feuilles rouges et vertes prennent une teinte plus rouge par temps froid. (Source Rare Seeds)
