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AccueilSemences et Fleurs ComestiblesPage 3

Semences et Fleurs Comestibles

Haricots Heritage Doré – Semences Qc
$4.00

Haricots Heritage Doré – Semences Qc
$4.00

Un ancien héritage canadien-français originaire de la famille Cantin du Québec où il a été cultivé pendant des générations. Les graines de moutarde sont utilisées pour les délicieuses fèves au lard. Semblable à l’Indien Worchester (Old Canada Bush Bean) qui est l’un des plus vieux types de haricots, sauf pour la coloration intense de la graine. Un haricot précoce qui sèche bien sur la plante et est facile à coquiller. (Source Heritage Harvest Seeds.com)
Haricots Hidatsa Rouge
$4.00

Haricots Hidatsa Rouge
$4.00

Hidatsa Rouge est un haricot très productif qui est 1/2 grimpant jusqu’a 4′. Elle produit 5-7 semences par gosses et les semences sont plus petites que les haricots rouge standard, mais assez grand pour faire des soupes, chili et salade. L’Histoire dit que cette semence vient des communautés autochtones Dakota proches de la rivière Missouri. Le Noyau va faire plus d’effort à retrouver des membres de cette communauté pour en apprendre plus.
Haricots Hidatsa Shield grimpante
$4.00

Haricots Hidatsa Shield grimpante
$4.00

Hidatsa Shield est un haricot très productif qui est grimpant jusqu’a 8′. Elle produit 5-7 semences par gosses et les semences sont plus petites que les haricots rouge standard, mais assez grand pour faire des soupes, chili et salade. L’Histoire dit que cette semence vient des communautés autochtones Dakota proches de la rivière Missouri. Les semences sont décrit dans le livre de Buffalo Bird Woman (Maxidiwiac Waheenee) une jardinière incroyable Dakota née en 1839.
Haricots Iroquois Cornbread
$4.00

Haricots Iroquois Cornbread
$4.00

Un bon haricot de maïs qui pousse très facilement, un haricot nain mais peut être semi-grimpant, cherchant quelque chose à tenir. Beaucoup de gousses sur la plante, tellement qu’elles deviennent lourdes et peuvent tomber. Je devais mettre du soutien/tuteur pour m’assurer qu’ils ne tombent pas. Ces haricots vont bien dans les salades, les chilis et la soupe. Très polyvalent et savoureux, plus crémeux qu’un haricot.
Haricots Jacobs Cattle
$4.00

Haricots Jacobs Cattle
$4.00

L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité.
Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais.
Haricots Kahnawake Mohawk Grimpante
$4.00

Haricots Kahnawake Mohawk Grimpante
$4.00

Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 8 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 6-7 haricots chacun. Polyvalent, les haricots sont délicieux et excellent comme un fève sec savoureux et ils sont autant délicieux pendant toute la saison. Une des seules qui ne devient pas trop coriace. Semences de Kahnawake Île Tortue.

Très bon dans les soupes et chili. Miam!
Haricots King of the Early
$4.00

Haricots King of the Early
$4.00

Un beau haricot rouge tacheté, “King” mûrit tôt et se dilate ensuite jusqu’à plusieurs fois sa taille d’origine lorsqu’il est trempé.
Souvent utilisé dans le chili, les haricots frits, les fèves au lard, les soupes et les salades. Comme un haricot de Jacob.
Haricots Lows Champion
$4.00

Haricots Lows Champion
$4.00

Les plantes poussent d’environ 12 à 15 pouces de hauteur, restent très compactes et portent des gousses qui pendent directement au sol. Les fleurs sont rose pâle, ce qui donne de longues gousses plates sans cordes d’environ 4 1/2 à 6 pouces de long. Il y a normalement 4 à 5 graines par gousse, de forme ovale, et très rouge foncé à maturité. Les haricots mûrissent en 70 jours et sont donc considérés comme l’un des meilleurs pour les zones de saison courte, d’où l’immense popularité de cette variété en Nouvelle-Angleterre.
Haricots nain du patrimoine Maxibel
$4.00

Haricots nain du patrimoine Maxibel
$4.00

Texture mince et ferme avec une excellente saveur. Les haricots tiennent bien sur les plantes. Rendements élevés.
Haricots nain Worcester Indien
$4.00

Haricots nain Worcester Indien
$4.00

Une variété du patrimoine qui est originalement Algonquine et mais qui n’est pas encore attribué à une communauté en particulier. Elle est naine, compacte, très productive et bon pour longue cuisson. Heritage Doré est probablement une variété qui provient du Worcester.
Haricots Norridgewock
$4.00

Haricots Norridgewock
$4.00

Haricots Abénaqui grimpante qui ressemble un yin yang rouge et blanc. Cette plante est très productive est prend tout l’été pour produire des gosses sec pour récolte. Les semences originales provient de Fred Wiseman et le projet Seeds of Renewal à Maine qui travail pour la rematriation des semences Abénaqui dans les communautés des régions du Vermont et Québec.
Haricots Pepa de Zapallo (Tiger Eye)
$4.00

Haricots Pepa de Zapallo (Tiger Eye)
$4.00

Haricot nain du patrimoine originalement de Chile et Argentine en Amérique du Sud. Goût riche qui ressemble les haricots pinto. Une plante très productive qui sont autant bon en haricot vert que haricot sec.

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