Semences Québecois
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Un ancien héritage canadien-français originaire de la famille Cantin du Québec où il a été cultivé pendant des générations. Les graines de moutarde sont utilisées pour les délicieuses fèves au lard. Semblable à l’Indien Worchester (Old Canada Bush Bean) qui est l’un des plus vieux types de haricots, sauf pour la coloration intense de la graine. Un haricot précoce qui sèche bien sur la plante et est facile à coquiller. (Source Heritage Harvest Seeds.com)
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Pois St-Hubert
$4.00Pois St-Hubert
$4.00Cette légumineuse verte à sécher, exige un tuteur puisqu’elle peut atteindre 3 à 4 pieds de hauteur. Ses fleurs blanches donnent une douce couleur subtile au jardin qui produiront de belles cosses vertes. Rare et difficile à trouver. Est considérée en voie d’extinction.” (Source Potager d’Antan)
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En effet, en plus de sa fermeté en main, elle est excellente en brushetta ou en salade car tenue ferme et saveur prononcée. Le fruit est d’environ 100 à 300 grammes sur un plant relativement compact qui mesure tout au plus 50 centimètres.
Une autre particularité de ce fruit est qu’il tient longtemps sur le plant et se conserve tout aussi longtemps lorsque cueilli. Vous en mangerez beaucoup car il est très productif. En danger d’extinction. (Source potager d’antan)