Cultivée à la ferme, cette belle et savoureuse racine est un héritage américain qui a ses racines en Eurasie (ha ha jeu de mots !). C'est une racine qui se conserve très bien et qui a un goût sucré qui se marie très bien avec les soupes et les plats cuits au four.
Semer : Semis direct après la dernière gelée pendant toute la saison, à une profondeur de ¼ po.
Récolte : Récolte d'été lorsque la tête de la carotte est de 1'' +. Récolte d'automne après 1 ou 2 gels pour obtenir plus de sucre et lorsque la tête est de 1'' +.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)