Produit à la ferme, ce poivron dévelopé par l’Université du Nouveau-Mexique est une amélioration du piment New Mexico 6-4 qui est du patrimoine américain (Nouveau-Méxique 1957). Il a un goût très doux avec 1000-5000 d’unité scoville. Les semences originale proviennent de Stephen McComber (Silverbear Arts) de Kahnawake.
Planter: Intérieur 6-8 semaines avant le dernier gel ½’’ de profondeur et planter 2 semaines après le dernier gel
Récolter: : 70 jours vert, 78 jours rouge
Produit: Le Noyau