Maïs Mohawk Ours Bleu Dansant

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  Haricots Jacobs Cattle

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  L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité.
  Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais.
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  Haricots Iroquois Cornbread

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  Un bon haricot de maïs qui pousse très facilement, un haricot nain mais peut être semi-grimpant, cherchant quelque chose à tenir. Beaucoup de gousses sur la plante, tellement qu’elles deviennent lourdes et peuvent tomber. Je devais mettre du soutien/tuteur pour m’assurer qu’ils ne tombent pas. Ces haricots vont bien dans les salades, les chilis et la soupe. Très polyvalent et savoureux, plus crémeux qu’un haricot.
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  Haricots Tene

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  Les haricots de soldat, également appelés haricots rouges, proviennent de la Nouvelle-Angleterre, où les Américains les cultivent depuis les années 1800. Leur nom est dérivé d’un marquage rouge distinctif autour de «l’œil» de la fève qui ressemble un peu à un soldat de jouet.

  Un vieux haricot de type Marrowfat qui a été cultivé par la famille Locke de Grand Manan, au Nouveau-Brunswick, pendant 3 générations.Les grandes graines ovales blanches sont excellentes pour la cuisson avec une saveur merveilleuse.