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Absinthe
$5.00Absinthe
$5.00Connu pour son alcool très puissant, cette plante a autant d’influence dans le jardin que sur le foie. Elle est une plante qui soutien les autres plantes autour d’elle en éloignant certains parasites et mon ami Patrice Fortier de Société des plantes m’a dit que c’est bon de planter mon absinthe au bout de mes rangs. Je vais essayer ça cette année.
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Amarante Hopi Red
$3.50Amarante Hopi Red
$3.50Hopi Red amarante vient originalement du peuple Hopi, les Pueblo Indians de qui est maintenant le nord-est de l’Arizona. C’est une plante qui est rempli de vitamin C, fer, fibre et protéine. Une plante qui peut être utiliser dans comme une teinture naturelle.
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Amarante Hot Biscuit
$4.00Amarante Hot Biscuit
$4.00Hot Biscuit amarante est un délice pour les yeux et l’estomac. Ayant les mêmes propriétés que l’amarante Hopi Red, rempli de Vitamine C, Fer, Fibre et protéine, le Hot Biscuit ajoute des tons bruns et cuivre à votre jardin.
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Aubergine Ping Tung
Aubergine du patrimoine de Taiwan, Ping a un goût prononcé, mais pas amer, qui s’apprête très bien dans les grillades et des lasagnes aubergine et parmesan. Peau mince et très facile à cuire. Très productive, les aubergines ont environ 4-6″ chaque. Vous allez en avoir tellement les voisins vont en recevoir en cadeau!
Commencer 8-12 semaines avant dernier gel, vous pouvez les transplanter dans le sol ou bien dans un pot. ADORENT le chaud alors trouver la place le plus ensoleillée!
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Basilic Genovese
$4.00Basilic Genovese
$4.00Basilic Genovese (Ocimum Basilicum) est aussi connue sous le nom de basilic sucré et vient de Genoa, Savona et Imperia en Italie. C’est le basilic préféré dans la préparation du fameux pesto (mot original pestâ qui veut dire écraser) et utilisé dans la sauce Genoese qui est un mélange de basilic pestâ, l’huile d’olive, fromage parmesan & sardinian pecorino, noix de pin, sel et de l’ail.. Les Italiens utilisent le basilic Genovese depuis le 16e siècle.
Facile à faire pousser et un très bon compagnon dans le jardin, le basilic est à son mieux quand on le mange frais, mais peux être séché pour être utilisé comme fines herbes dans une sauce. Si vous voulez l’utiliser dans un plat cuit, ajouter l’herbe fraîche à la fin de votre cuisson.
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Betterave Cylindra
$4.00Betterave Cylindra
$4.00Une betterave d’origine du patrimoine Danoise circa 1880, le cylindra est arrivé aux États-Unis en 1900. Une betterave juteuse, facile à faire pousser et abondant en chair le cylindra est un choix facile pour votre jardin.
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Betterave du patrimoine Italienne, aussi connu sous le nom de Bassano, elle est certainement plus vieux que les 1840. Une belle variété sucré qui a des rondelles rouge et blanche. Mieux de les récolter quand elles sont plus petites car elle perdent leurs sucres après ça.
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Betterave Early Tall Top Wonder est reconnu pour produire vite et stable une racine ronde, belle et vive! Le Early Tall Top vient des États Unis circa 1911.
Comme elle est une betterave tôt, elle produit beaucoup de sucre et ceci est transmis dans les divers plats qu’on peut faire avec.
La betterave trouve ses origines en Europe et en Babylon. Elle est responsable pour 20% des sucres produite au monde, et ceci est plus concentré à la Pologne.
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On aime vraiment cette betterave jaune et délicieuse. Sucré, facile à produire et s’entrepose longtemps c’est évident pourquoi tellement de gens aiment acheter cette variété de betterave. Aussi, pas de tache sur les comptoirs!
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Bok Choy Shanghai Green
$4.00Bok Choy Shanghai Green
$4.00Le Bok Choy a été cultivé pendant des siècles en Chine. Il a joué un rôle essentiel dans les cuisines ainsi que la médecine traditionnelle chinoise.
Bok Choy contient des quantités riches de vitamine K, C, A, de magnésium, de calcium, de manganèse, de potassium et de fer. La vitamine A est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C agit comme un antioxydant qui aide le corps à contrer les radicaux libres. Il fournit de grandes quantités de potassium pour une fonction nerveuse et musculaire saine. (Source healthbenefitstimes.com) -
Bourache Officinales
$4.00Bourache Officinales
$4.00Plantes médicinales ainsi que fleurs et feuilles comestibles. Les semences sont pressées pour produire une huile très recherchée pour ses propriétés pour la peau. Le goût des feuilles est comme le concombre et ils se mangent au début de la saison. Plus tard pendant l’été les feuilles ne sont plus comestibles et c’est les fleurs qu’on mange.
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Belles fleurs médicinales jaunes qui rajoutent un éclat de lumière jaune dans votre jardin. J’ai beaucoup aimé produire cette fleur cette année. Très facile de produire dans votre jardin, la calendule est capable de s’adapter à beaucoup de différents terroir et type de sols.
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Belle fleur médicinale orange qui soutient non seulement la santé humaine, mais aussi la santé du sol. Elle attire les pollinisateurs, est facile à produire et se ressème si vous ne coupez pas les têtes mortes des plantes. Chez nous on boit une tisane faite des fleurs séchées. Aussi très bon pour quand vous avez des infections dans les plaies de coupures de peaux.
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Belle fleur médicinale blanche,rose et jaune qui soutient non seulement la santé humaine, mais aussi la santé du sol. Elle attire les pollinisateurs, est facile à produire et se ressème si vous ne coupez pas les têtes mortes des plantes. Chez nous on boit une tisane faite des fleurs séchées. Aussi très bon pour quand vous avez des infections dans les plaies de coupures de peaux. On peut manger les fleurs dans des salades!
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Camomille Allemande
$4.00Camomille Allemande
$4.00Le nom Camomille vient du mot grec signifiant “pomme moulue”. Son histoire remonte au moins à l’Egypte ancienne, où le thé de camomille a été prescrit comme un remède contre le rhume. Les Romains l’ont apprécié comme une boisson, aussi bien qu’un encens.
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Une variété unique naine non-traînante avec de profondes fleurs veloutées d’Orange-Scarlet et de petites feuilles sombres foncées qui sont particulièrement jolies dans les salades.
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Carotte Dolciva
$4.00Carotte Dolciva
$4.00Grande saveur sucrée, croustillant juteux, longue durée de conservation. Les racines légèrement effilées ont une bonne uniformité, une couleur orange vif et des sommets forts et sains.
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Carotte Yellowstone
$4.00Carotte Yellowstone
$4.00Longues carottes jaunes, avec de fortes tiges plumeuses. Extrêmement productif et adaptable à de nombreuses conditions de croissance; l’une des carottes les plus faciles à cultiver.
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Centaurée Bleu et Rose
$4.00Centaurée Bleu et Rose
$4.00Des fleurs sèches très très bleues, les plus bleues que vous pouvez imaginer. Les fleurs sont les préférées de ma grand-mère Donna Macleod et c’est pourquoi je les cultive. Ils poussent très facilement, aiment le sol sec et sont le plus heureux dans plein soleil. Les origines sont disputées, mais il y a des traces d’histoire des centaurées dans la tombe de Tutankhamen. –
Les fleurs sont comestibles!
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Abénaquis Hardwick Cerise de Terre – une variété de cerise de Terre Abénaquis venant de Vermont du projet de Fred Wiseman – Seeds of Renewal. Ce sont de petits fruits d’un jaune éclatant, presque orangé, qui se cachent dans une « enveloppe » dont la texture ressemble un peu à du papier.Les physalis font partie de la même famille que les tomates. Peu connues et consommées du grand public, les cerises de terre ont pourtant un goût très fin et délicat, sucré et en même temps acidulé, que l’on gagne à découvrir. (Source CanalVie)
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Choux frisé Red Russian
$4.00Choux frisé Red Russian
$4.00Tiges pourpres brillantes et vert ardoise, feuillage profondément lobé. Les feuilles sont tendres, lisses et très sucrées par rapport aux autres choux. Une variété incroyablement tolérante au froid qui améliore la saveur par temps froid.
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Choux Golden Acre
$4.00Choux Golden Acre
$4.00Rond et solide, avec une texture délicate mais croquante et une saveur sucrée et épicée avec des nuances de beurre à la cuisson. Peu de feuilles d’enveloppe extérieure; fenêtre de récolte courte. Habitude convenable pour les plantations denses. Populaire depuis 1920
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Choux Kale Blue Vates
$4.00Choux Kale Blue Vates
$4.00Blue Vates est un de nos préféré pour la préparation de chips car sa forme garde tout les sauces dans ses creux et sèche très bien aussi.
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Choux Rouge Express
$4.00Choux Rouge Express
$4.00Petites têtes de roseau avec une couleur pourpre frappante et une saveur sucrée subtile
Il s’agit d’un chou récemment créé à pollinisation ouverte, cultivé spécifiquement pour le Canada et le nord des États-Unis. Il s’agit du premier chou à pollinisation libre qui a été développé depuis des années et qui mérite d’être reconnu! (Source Cottage Gardener)
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Citrouille de patrimoine Américain 1863 – connu sous son nom ‘Small Sugar’ et pour son chair très doux et goûteux.
Il est parfait pour des jardins de petit taille et produit environ 4-6 citrouille par plante.
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Citrouille Penobscot
$5.00Citrouille Penobscot
$5.00Une citrouille qui pousse un peu comme une courgette, autour du col de la plante. Il peut être mangé petit avant que l’enveloppe devienne dure. La citrouille Penobscot ressemble un peu aux citrouilles algonquines, mais à une forme différente et a un goût plus relevé et musqué! Un vrai délice qui vient de Fred Wiseman de Vermont et des communautés abénaquis.
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Semences nu – alors on peut les manger sans a enlever une couverture de semences! Une variété généreusement donnée par Will Bonsall du Scattered Seed project à Maine! Une très belle courge, goût noisette et productive.
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Cléome fleur araignée
$4.00Cléome fleur araignée
$4.00Un autre semence que j’ai eu sur une table d’échange de semences en 2016. Très belle plante qui pousse environ 4′ de haut et qui ajoute des couleurs incroyable à votre jardin. Attire les abeilles et autres pollinisateurs, le cléome est vraiment beau quand elle est accompagné d’autres plantes qui vont très haut comme les tournesols.
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Concombre Citron
$4.00Concombre Citron
$4.00“Considéré d’une grande délicatesse par ceux qui aiment ce légume populaire. Ils ont toutes les qualités désirées d’un bon concombre, légèrement aromatisé au citron, qui leur donne un avantage décisif sur le genre commun. ” (Source catalogue de Samuel Wilson de 1894)
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Concombre très différent!!! Il faut laisser le fruit changer de vert à jaune brun avant de la manger. Il a un goût entre un melon et concombre frais frais frais. Très croquant et juteux les gens seront ravies d’avoir un goût si nouveau dans leurs assiettes. Le concombre peut être récolté aussi quand il est plus petit et vert pour faire des cornichons.
L’histoire derrière ce concombre est que le Kaiser Alexandre Empereur de Russie adorait le goût de ce concombre. Très rare et très productif dans des régions plus fraîches.
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Les cornichons nationaux proviennent en particulier de la recherche de George Starr, de la Michigan State University, qui a été mandatée par la National Pickle Packers Association pour produire un cornichon qui serait aussi efficace pour les petits cornichons et les cornichons. Le concombre qui en a résulté a dépassé toutes les attentes lorsqu’il a été offert au public en 1924. (Source: everwilde.com)
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Concombre Straight 8
$4.00Concombre Straight 8
$4.00Concombre du patrimoine du 1935 de 8″ qui poussent très facilement et produit beaucoup de fruits. Le fruit est la même largueur de bout à bout.
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Cette fleur sauvage de la côte ouest a été officiellement désignée fleur d’État de la Californie le 12 décembre 1890. Plante vivace dans les climats chauds.
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Coriandre Santo
$4.00Coriandre Santo
$4.00La coriandre (Coriandrum sativum) également connue comme cilantro est une plante annuelle de la famille des apiacées. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les grains séchés sont les parties les plus utilisées en cuisine.
La coriandre Santo est reconnue pour sa capacité de produire beaucoup de feuilles, ne monte pas en fleur trop vite et a un goût exceptionnel.
Plantes compagnons: Tanasie, carvi, achillée, menthe, aubergine, pomme de terre, tomate, arbres fruitiers.
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Cosmos Xanthos
$4.00Cosmos Xanthos
$4.00Les pollinisateurs aiment cette plante. Les fleurs jaunes sont belles et fleurissent toute la saison. Produit beaucoup de semences, vous n’avez qu’a seulement laisser les fleurs mourir et les semences vont tomber pour se ressemer. Une variété développé par Van Hemert & Co en 2016, cette variété est nommé Xanthos après le mot grecque pour la couleur jaune.
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Buffalo Creek Squash provient de la réserve d’Iroquois de Buffalo Creek, près du comté d’Erie, à New York, et est réservée aux Seneca de cette région. La réserve moderne de Buffalo Creek se compose d’un terrain de neuf acres, qui faisait partie de la réservation originale.
Rupture de stock – de retour 2021
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Courge Iroquois Crookneck est l’ancêtre autochtone de la courge butternut. Elle a toujours le goût incroyable et savoureux avec un long cou qui courbe. Voilà pourquoi le nom crookneck. Dave Arquette, semencier d’Akwesasne m’a donné les semences originales quand j’ai eu la chance de lui rencontrer à la fête de semences du village 6 Nations en Ontario.
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Connue pour sa forme plate et profondément striée, cette citrouille à maturation tardive est populaire à la fois pour ses qualités décoratives et sa longue capacité de stockage. À maturité, la peau a une teinte hâlée riche et la chair est douce. Croît généralement de 5 à 10 lbs.
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Courge Zeppelin Delicata
$4.00Courge Zeppelin Delicata
$4.00Presque tous les courges sont indigène d’ici en Amérique du Nord/Île Tortue. La courge delicata est dit de venir des États Unis, introduis en 1891. Un goût incroyablement fin, avec peau très mince, le delicata est non seulement facile à produire mais facile à manger. Nous on les coupes en rondelle et les cuits au four avec un peu d’huile et sel et v’la!
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Costata Romanesca est une courge allongée avec une peau vert foncé marquée par des rayures jaune verdâtre qui courent toute sa longueur. Costata Romanesca est juteuse et sucrée-noisette.
Semences acheté: High Mowing
(Source harvesttotable.com)
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Courgette Dark Green
$4.00Courgette Dark Green
$4.00Une courgette très productive qui est reconnue pour sa résistance aux chaleur et sécheresse. Elle produit des fruits de 5-7″ et le plus que vous récoltez, le plus qu’elle produit des fleurs. Une valeur sûre pour votre jardin.
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Croix de Jérusalem
$5.00Croix de Jérusalem
$5.00les semences viennent d’une seule plante que ma belle mère Ginette Pélissier, qu’elle m’a donné quand elle à déménagé. Depuis ce temps, elle pousse, pousse, pousse très bien chez nous et nous donne un éclat de rouge dans le jardin. Aussi connu sous le nom de Croix de Malte, c’est une variété de plante qui date de longue date.
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Échinacée Pourpre
$4.00Échinacée Pourpre
$4.00Quoi de plus beau que les échinacées dans le jardin? Ils attirent les papillons, elles sont grandes, belles et sont vivaces! Presque rien à faire pour les maintenir. Les racines et fleurs sont médicinales et aident à la prévention de maladie avec leurs hautes valeurs de vitamine C. C’est une plante indènes de l’Amérique du Nord.
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Feuilles vert foncé très résistantes au froid avec une texture fortement savoyarde. Pour le début du printemps et l’automne; bonne émergence froide du sol mais tendance à se déchausser sous la chaleur.
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Belles fleurs orange qui peuvent atteindre jusqu’à 4′ de hauteur. Une odeur que personnellement j’adore, les œillets d’Inde attire beaucoup de pollinisateurs. Ce sont aussi des fleurs qui aideront la vie dans votre sol et soutiendront les autres plantes compagnons. L’œillet aide à éloigner les pucerons et coléoptères. Dans le sol, elle aide les racines de plusieurs plantes potagères, notamment en aidant à réduire les nématodes nocifs.
Fait attention où vous les plantez car elle atteint jusqu’a 4′. On ne veut pas de l’ombre sur nos tomates eh!
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Cosses de haricots de 7 “qui sont pleines, croquantes et pleines de goût, qui poussent sur des plantes de brousse compactes. Plante très très productive pouvant même tomber avec le poids de nombreuses nombreuses gousses.
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Une richesse et goût noisette de cette variété particulière d’édamame, lui donne une saveur plus intense, et donne un peu plus de diversité dans votre assiette. “
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Haricot nain Provider
$4.00Haricot nain Provider
$4.00Cosses de haricots de 7 “qui sont pleines, croquantes et pleines de goût, qui poussent sur des plantes de brousse compactes. Plante très très productive pouvant même tomber avec le poids de nombreuses nombreuses gousses. Introduit en 1965 par le Dr. Hoffman, horticulteur du Laboratoire américain des légumes en Caroline du Sud.
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Extrêmement productif haricot sec grimpant, cette graine mouchetée beige et rouge foncé est un délice dans votre assiette. Petite graine très savoureuse et polyvalente pour les recettes de cuisine qui ne décevra pas les jardiniers disposés à essayer une nouvelle fève dans leur jardin.
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Les haricots de soldat, également appelés haricots rouges, proviennent de la Nouvelle-Angleterre, où les Américains les cultivent depuis les années 1800. Leur nom est dérivé d’un marquage rouge distinctif autour de «l’œil» de la fève qui ressemble un peu à un soldat de jouet.
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Grimpant à 6 pieds / 2 mètres, cette fève verte est un producteur fiable de gros haricots ronds, lourds, rouge profonds qui ressemblent à une canneberge mûre et qui ont une saveur riche et corsée. Une semences à mettre dans les fèves au lards/érable car ça garde sa forme pendant cuisson.
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Très belle plante avec fleurs rouges qui attire des colibris. Des plantes très très grimpantes avec des immenses gosses qui produisent des très grandes semences mauves/rosé avec des mouchetures noires. Peu être mangé comme haricots frais et haricot sec.
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Haricots Black Nightfall
$4.00Haricots Black Nightfall
$4.00Les vignes productives qui ont besoin d’un grand treillis car les vignes pousse jusqu’a de 5-7 pieds et donne une abondance de cosses de 5 pouces tenant 4-6 haricots chacun. Une variété grimpante que j’ai eu de Rebecca Ivanoff quand je suis allé à London Ontario pour une conférence sur les semences. -
Cette semence m’a été donné par Janice Brant de Tyendenaga (territoire Mohawk). Une très beau haricot blanc et tacheté blue, il a très bien poussé chez nous et nous a donné beaucoup de semences.
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Également connue sous le nom de Cherokee Black, la variété est bonne à la fois comme un haricot frais et un haricot sec; à maturité, les gousses de 6″ violet verdâtre renferment des graines noir. Dr. John Wyche de Hugo, Oklahoma, a partagé cette graine avec Seed Savers Exchange. Ses ancêtres Cherokee portaient ce haricot sur le Trail of Tears, le tristement célèbre défilé hivernal des Smoky Mountains à Oklahoma (1838-1839) qui laissa une trace de 4 000 tombes. Haricot pôle (source: seed savers exchange)
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Haricots Dolloff
$4.00Haricots Dolloff
$4.00Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 8 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 6-7 haricots chacun. Polyvalent, les haricots sont délicieux et excellent comme un fève sec savoureux et copieux. -
Haricots Early Mohawk
$4.00Haricots Early Mohawk
$4.00Les haricots Early Mohawk sont un haricot nain très productif et précoce qui produit beaucoup de cosses remplies de semences beiges/blanches qui ont des tâches roses. C’est vraiment intéressant comme option si vous avez très peu d’espace, mais que vous voulez produire des haricots secs.
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Un ancien héritage canadien-français originaire de la famille Cantin du Québec où il a été cultivé pendant des générations. Les graines de moutarde sont utilisées pour les délicieuses fèves au lard. Semblable à l’Indien Worchester (Old Canada Bush Bean) qui est l’un des plus vieux types de haricots, sauf pour la coloration intense de la graine. Un haricot précoce qui sèche bien sur la plante et est facile à coquiller. (Source Heritage Harvest Seeds.com)
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Haricots Hidatsa Rouge
$4.00Haricots Hidatsa Rouge
$4.00Hidatsa Rouge est un haricot très productif qui est 1/2 grimpant jusqu’a 4′. Elle produit 5-7 semences par gosses et les semences sont plus petites que les haricots rouge standard, mais assez grand pour faire des soupes, chili et salade. L’Histoire dit que cette semence vient des communautés autochtones Dakota proches de la rivière Missouri. Le Noyau va faire plus d’effort à retrouver des membres de cette communauté pour en apprendre plus.
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Hidatsa Shield est un haricot très productif qui est grimpant jusqu’a 8′. Elle produit 5-7 semences par gosses et les semences sont plus petites que les haricots rouge standard, mais assez grand pour faire des soupes, chili et salade. L’Histoire dit que cette semence vient des communautés autochtones Dakota proches de la rivière Missouri. Les semences sont décrit dans le livre de Buffalo Bird Woman (Maxidiwiac Waheenee) une jardinière incroyable Dakota née en 1839.
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Un bon haricot de maïs qui pousse très facilement, un haricot nain mais peut être semi-grimpant, cherchant quelque chose à tenir. Beaucoup de gousses sur la plante, tellement qu’elles deviennent lourdes et peuvent tomber. Je devais mettre du soutien/tuteur pour m’assurer qu’ils ne tombent pas. Ces haricots vont bien dans les salades, les chilis et la soupe. Très polyvalent et savoureux, plus crémeux qu’un haricot.
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Haricots Jacobs Cattle
$4.00Haricots Jacobs Cattle
$4.00L’arôme de haricots est fruité, riche et de noisette, sa consistance, dense et charnue. Les haricots Jacobs Cattle sont comestibles à toutes les périodes de maturité.
Bien que les haricots Jacob Cattle puissent être consommés crus lorsqu’ils sont jeunes, ils conviennent très bien comme soupe et cassoulet, car les haricots conservent leur forme après une longue cuisson, résistent bien à l’assaisonnement et possèdent un arôme riche lorsqu’ils sont cuits lentement. Les temps de cuisson seront plus courts et le trempage n’est pas nécessaire lorsqu’il est frais. -
Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 8 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 6-7 haricots chacun. Polyvalent, les haricots sont délicieux et excellent comme un fève sec savoureux et ils sont autant délicieux pendant toute la saison. Une des seules qui ne devient pas trop coriace. Semences de Kahnawake Île Tortue.Très bon dans les soupes et chili. Miam!
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Un beau haricot rouge tacheté, “King” mûrit tôt et se dilate ensuite jusqu’à plusieurs fois sa taille d’origine lorsqu’il est trempé.
Souvent utilisé dans le chili, les haricots frits, les fèves au lard, les soupes et les salades. Comme un haricot de Jacob. -
Haricots Lows Champion
$4.00Haricots Lows Champion
$4.00Les plantes poussent d’environ 12 à 15 pouces de hauteur, restent très compactes et portent des gousses qui pendent directement au sol. Les fleurs sont rose pâle, ce qui donne de longues gousses plates sans cordes d’environ 4 1/2 à 6 pouces de long. Il y a normalement 4 à 5 graines par gousse, de forme ovale, et très rouge foncé à maturité. Les haricots mûrissent en 70 jours et sont donc considérés comme l’un des meilleurs pour les zones de saison courte, d’où l’immense popularité de cette variété en Nouvelle-Angleterre. -
Texture mince et ferme avec une excellente saveur. Les haricots tiennent bien sur les plantes. Rendements élevés.
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Une variété du patrimoine qui est originalement Algonquine et mais qui n’est pas encore attribué à une communauté en particulier. Elle est naine, compacte, très productive et bon pour longue cuisson. Heritage Doré est probablement une variété qui provient du Worcester.
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Haricots Norridgewock
$4.00Haricots Norridgewock
$4.00Haricots Abénaqui grimpante qui ressemble un yin yang rouge et blanc. Cette plante est très productive est prend tout l’été pour produire des gosses sec pour récolte. Les semences originales provient de Fred Wiseman et le projet Seeds of Renewal à Maine qui travail pour la rematriation des semences Abénaqui dans les communautés des régions du Vermont et Québec.
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Haricot nain du patrimoine originalement de Chile et Argentine en Amérique du Sud. Goût riche qui ressemble les haricots pinto. Une plante très productive qui sont autant bon en haricot vert que haricot sec.
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Haricots Robin Egg
$4.00Haricots Robin Egg
$4.00Haricots grimpants très productive et très gouteuses, qui ont même un petit goût sucré. Assurez-vous d’avoir de quoi pour soutenir cette plante très généreuse, car elle n’a pas peur de partager son abondance. Chez nous, on aime manger ce haricot dans des salades cuites et même utiliser les haricots comme farine dans des brownies!!!
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Haricots Rockwell
$4.00Haricots Rockwell
$4.00Semences du patrimoine des années 1800, Rockwell est un haricot nain qui produit des plantes de 2′ et des gosses de 5″ de long. Un haricot qui peut très bien pousser dans sol froid que sol chaud, cette petite plante versatile est un choix essentiel pour les jardiniers qui aiment les haricots. Originalement de Coupeville, île Central Whidbey WA, il prend son nom de Elisha Rockwell qui la apporté avec elle quand elle ses installé dans la région. Très bon pour fèves cuites.
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Les vignes productives atteint le sommet d’un treillis de 6 pieds pour donner une abondance de cosses de 6 pouces tenant 4-6 haricots chacun. Polyvalent, les haricots du patrimoine française sont délicieux et excellent dans des cassoulets et sont connu comme des haricot flageolets. Cette semence à des légendes très romantique qui lui suit et on vous encourage de lire plus sur son histoire.
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Petite plante naine qui produit beaucoup de semences beige et blanchâtre au goût doux. Gardent leurs forme pendant longue cuisson, alors ils sont bon pour les soupes et fèves au lard/l’érable. L’origine des semences n’est pas confirmé par une communauté Algonquinne mais l’histoire est que ça vient des Algonquins ici à l’Île Tortue/Canada.
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Haricots Tene
$4.00Haricots Tene
$4.00Les haricots de soldat, également appelés haricots rouges, proviennent de la Nouvelle-Angleterre, où les Américains les cultivent depuis les années 1800. Leur nom est dérivé d’un marquage rouge distinctif autour de «l’œil» de la fève qui ressemble un peu à un soldat de jouet.Un vieux haricot de type Marrowfat qui a été cultivé par la famille Locke de Grand Manan, au Nouveau-Brunswick, pendant 3 générations.Les grandes graines ovales blanches sont excellentes pour la cuisson avec une saveur merveilleuse. -
Haricots Yellow Eye
$4.00Haricots Yellow Eye
$4.00Une fois cuit, ce haricot beau et polyvalent a une texture lisse et presque crémeuse. Riches en protéines, en glucides complexes et en fibres alimentaires, les haricots jaunes constituent également une excellente source de vitamines et de minéraux, en particulier la vitamine A et le fer. -
Une fleur sèche qui garde sa couleur longtemps après récolte et voilà pourquoi elle se nomme ‘immortelle’. Une vivace originalement d’Australie, cette fleur agit plus comme un annuel ici. Vraiment un plaisir d’avoir des fleurs au mois de mars qui sont vibrants!
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Kale Lacinato
$4.00Kale Lacinato
$4.00Un kale blue vert foncé qui a ses origines d’Italie. Très facile à pousser dans le jardin, elle est comestible et ornamental.
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Laitue Amish Bibb
$4.00Laitue Amish Bibb
$4.00Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.
L’histoire est que cette semences vient des mennonites de Pennsylvanie dans l’est des États Unis en 1770 et qu’il s’est retrouvé en Ontario et renommé Golden Spotted.
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Type feuille chêne, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au froid, étiole difficilement et pas amère même au mois de juillet. Pour cultures de printemps et automne. Variété développé par Frank Morton en faisant une croisement avec les laitues Salad bowl et Rouge d’hiver.
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Fabriquée par Frank Morton Blushed Butter Cos est une combinaison laitue beurre / laitue romaine, avec des têtes de 10 pouces de feuilles rugueuses dans des combinaisons variables de rouge et vert. Beaucoup seront verts avec des pointes rouges.
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Laitue Panisse
$4.00Laitue Panisse
$4.00Type feuille de chêne, cœur bien fourni, feuilles découpées, lisses, brillantes, bonne tolérance au fort soleil. Pour cultures de printemps, été et automne
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Type feuille pointue, cœur bien fourni, lisses, brillantes, feuilles violette, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne. Un vrai goût doux, noisette et très facile à produire.
Une variété amélioré par Frank Morton qui à produit une laitue plus résistante à l’étiolement en croisant le Hyper Red Rumple Waved Looseleaf Lettuce avec le Red tongue original.
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Laitue Romaine Olga
$4.00Laitue Romaine Olga
$4.00Type feuille romaine, bonne tolérance au froid. Pour cultures de printemps et automne.
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Laitue Rouge d’Hiver
$4.00Laitue Rouge d’Hiver
$4.00Délicieuse et savoureuse, cette laitue apporte de la couleur et du zeste aux salades. Du patrimoine, type Romaine rouge de France. Inscrite dans le livre du Jardin potager de Vilmorin à partir de 1885. Les feuilles rouges et vertes prennent une teinte plus rouge par temps froid. (Source Rare Seeds)
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Laitue Samara
$4.00Laitue Samara
$4.00Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne.
C’est probablement originaire de la ville de Samara en Russie, proche de la rivière Volga.
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Laitue Trout
$4.00Laitue Trout
$4.00Type feuille ronde, cœur bien fourni, lisses, brillantes, tâcher rose, bonne tolérance au soleil, étiole difficilement. Pour cultures de printemps, été et automne
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Lin Sussex
$4.00Lin Sussex
$4.00Lin Sussex est un délice dans le jardin. J’ai reçu cette fleur/grain quand je suis allé en Oregon pour ma première conférence de semence – OSC. J’ai ramassée la semence sur une table d’échange sans vraiment savoir comment belle cette plante allait être.
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Maïs à éclater noir aux saveurs et goût riche. Un popcorn très croustillant, développé par Podolls of Prairie Road Organic Farm à Dakota du Nord. Cette variété est produite à Hawthorne Farms en Ontario! Merci Kim.
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Maïs à éclater Tom Thumb
$4.00Maïs à éclater Tom Thumb
$4.00Maïs à éclater nain jaune, facile à produire. La semence originale est reconnue comme Abénaquis, mais cette variété était développée par professorat E. Meader à l’University de Nouveau Hampshire.
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Maïs à farine pouvant être intégré dans des soupes, casseroles et gruau. Maïs Seneca provenant du grand semencier et jardinier Stephen McComber de Kahnawake qui plante cette variété pour 30 ans déjà.
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Maïs à farine pouvant être intégré dans des soupes, casseroles et gruau. Maïs Mohawk provenant de mon ami Oncle Ours Gilles qui plante cette variété pour 10 ans déjà.
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Variété de maïs jaune très sucré provenant de Fred Ashworth, de St. Lawrence Nurseries à Potsdam, New York
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Maïs Glass Gem
$5.00Maïs Glass Gem
$5.00Maïs Glass Gem est un maïs produit de Carl White Eagle Barnes – juin 18, 1928 – avril 16, 2016, de descendant Cherokee, Écossais et Irlandais qui vivait à Oklahoma.
Glass Gem peux être mangé frais ainsi que sec en popcorn ou maïs à farine.
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Maïs Mohawk Blanc
$5.50Maïs Mohawk Blanc
$5.50Le Mohawk blanc est un maïs blanc à farine utilisé dans divers mets autochtones et latins. Variété de maïs généreusement donné par mon grand amie Janice Brant de Tyendenaga. Janice m’a beaucoup enseigné sur les semences, mais surtout l’importance de les protéger car ils sont des membres de sa famille Haudenosaunee. Chaque semences a une valeur d’être vivant et le respect dû est égal au respect que vous donnez à vos ainées.
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Maïs développé par semencier Mohawk Stephen McComber – le maïs Ours Bleu Dance est un maïs à faire très goûteux et productif. Un vrai plaisir de faire pousser dans notre jardin!
Stock Rupturé – de retour 2021
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Une variété originalement d’Afrique du Sud, cette fleur vivace est très belle et originale dans votre jardin. Un centre bleu me fait penser aux yeux bleus! Elle pousse très bien dans des endroits sec et un peu négligé. Une plante bordure à ne pas manquer.
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Les pollinisateurs aiment cette plante. Les fleurs peuvent fleurir deux fois en une saison – au début et à la fin.
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Mélange Mesclun Le Noyau
$4.00Mélange Mesclun Le Noyau
$4.00Mélange: Tokyo Bekana (Moutarde) Mizuna, Moutarde, Arugula/Roquette, Laitue Rouge d’hiver, Laitue Speckled Amish bibb, Kale
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Mélisse
$4.00Mélisse
$4.00La Melisse (Melissa officinalis) est une menthe aromatique avec une réputation vénérable pour avoir des propriétés apaisantes. Baume au citron peut être très utile pour les moments où les nerfs, les maux de tête et / ou une dépression légère vous empêchent de vous détendre et de passer une bonne nuit de sommeil.
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Melon Gem Émeraude
$4.00Melon Gem Émeraude
$4.00Melon Émeraude Gem ont été introduits par Burpee’s Seed Company en 1886. Maintenant considéré comme une variété patrimoniale.
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Melon Rocky Ford
$4.00Melon Rocky Ford
$4.00Rocky Ford 1870 vient d’une plus vieux melon, le Netted Gem. C’est un melon très sucré et compacte qui pousse facilement dans notre climat. Elle donne environs 3-5 melon par vigne dans des conditions normale, plus si c’est dans une serre.
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Mizuna
$4.00Mizuna
$4.00La moutarde japonaise, ou moutarde d’araignée, est une plante cultivée de l’espèce Brassica juncea var. japonica une plante à feuilles vert foncé, dentelée. Le goût du «mizuna» a été décrit comme un «arôme piquant, doux et poivré … légèrement épicé, mais moins prononcé que la roquette.» Il est également utilisé dans les sautés, soupes et nabémonos (hot pots japonais) (Source Wikipedia)
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Moon & Stars Melon d’eau
$4.00Moon & Stars Melon d’eau
$4.00Melon Moon & Stars est un de nos melons préférée. Elle à très bien poussé ici dans le sud du Québec et pesait entre 20 et 30 livres. Un melon redécouvert à Macon Missouri, Moon & Stars est très sucré, délicieux et vraiment beau dans le jardin.
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Moutarde Mauve Osaka
$4.00Moutarde Mauve Osaka
$4.00Très belle plante avec de profondes couleurs mauve et vert, la moutarde Osaka à un goût qui ne vous laissera pas indifférent. Les moutardes sont originaires de Chine, utilisées dans plusieurs plats locaux. Le Japon a aussi beaucoup utilisé cette plante piquante pour donner des goût relevé à leurs plats.
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Moutarde Ruby Streaks
$4.00Moutarde Ruby Streaks
$4.00Tiges pourpres brillantes et vert ardoise, feuillage profondément lobé. Les feuilles sont tendres, lisses et très sucrées par rapport aux autres choux. Une variété incroyablement tolérante au froid qui améliore la saveur par temps froid.
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Navet Purple Top
$4.00Navet Purple Top
$4.00Un navet blanc qui est très facile à produire et a un goût très frais et léger. Un vrai plaisir de faire pousser ça dans notre jardin cette année. Une semence du patrimoine des années 1880 avec des racines disputées d’Inde ou le sud de l’Europe. Ce légume fait partie de la famille des brassicas.
J’aime faire des frites avec les navets, ils sont délicieux, mais il ne faut pas les cuire trop longtemps car ils sont prêtes très vite.
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Une nicotine originalement des Amériques du Sud, cette plante est très odorée, et ceci pendant l’après-midi et le soir, même si les plantes sont 30′ de loin on les sent. Elle tolère un sol humide autant qu’un sol sec alors c’est très versatile et facile à produire. Elle attire les papillons de nuit et c’est grâce à eux que la pollinisation se fait! –
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Oignon Dakota Tears
$4.00Oignon Dakota Tears
$4.00Une variété produit en 1980 par David Podoll de Prairie Road Organic Farm.
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Cet oignon de stockage italien a une chaleur que les chefs attribuent à la préparation de recettes italiennes authentiques, et il tolère le temps frais.
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Onagre Jaune
$4.50Onagre Jaune
$4.50Onagre jaune est une plante qui a ses origines au Mexique il y a 70,000 ans et qui a des belles fleurs jaunes. C’est une plante que les Mayans mangeaient les racines et feuilles et qui est présentement utilisé dans multiple préparation médicinale en herboristerie. C’est une très belle plante qui se ressème très facilement et se retrouve partout dans les près et champs. Il est présentement partout en Amérique du Nord/ Île Tortue.
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Persil Curly Moss
$4.00Persil Curly Moss
$4.00Le persil est riche en vitamines et minéraux. Persil Moss Curly a une saveur plus douce que les variétés à feuilles plates et est beaucoup plus tolérant au froid. Les plantes 6-8 po contiennent plus de vitamine C qu’une orange.
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Le persil est riche en vitamines et minéraux. Les plantes de 6-8’’ contiennent plus de Vitamine C qu’une orange. Elle a une saveur robuste et la garde pendant la cuisson. Très bon dans une pâte putanesca !
Le persil est une plante bisannuelle rustique qui peut être récoltée pendant toute l’année avec protection hivernale. Le persil préfère un sol fertile, bien drainé et humide et peut-être placé en plein soleil ou mi-ombre.
Plantes compagnons : Asperge, carottes, ciboulette, oignons, roses, tomates.
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Ils sont considérés comme l’une des cultures les plus anciennes et ont fourni aux humains la nourriture avant la civilisation telle que nous la connaissons. L’opinion plus large est qu’ils étaient originaires d’Asie centrale ou du Moyen-Orient.
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Un grand cadeau de mon amie Carole Dansereau qui fait des jardins d’école à Notre Dame de Stanbridge avec pleins d’enfants enthousiaste. Une très belle annuel qui vient du Sud Ouest des États-Unis/Île tortue dans les deserts. Elle est utilisé comme engrais vert, pour attirer les pollinisateurs et fleurissent pour longtemps pendant l’été.
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Petit piment de 1000 points scoville qui sont jaune lime après 55 jours et rouge feu après 75 jours. Le goût se rapproche des habaneros. Super mignon et petit le piment est quand même très goûteux, rempli de couleur et très productif.
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Piment Ring of Fire
$4.00Piment Ring of Fire
$4.00Un petit piment rouge de 3-4″ très facile à faire pousser. Une plante assez compacte avec un piment qui pique mais pas trop chaud c’est une excellente choix pour un piment pour débutant qui veux tenter l’expérience.
Aussi, le nom est donc trop cool comme ça me fais penser à Johnny Cash!
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Pois Carouby de Mausanne
$4.00Pois Carouby de Mausanne
$4.00Pois Carouby de Mausanne est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.
Il est très goûteux pour un pois mange tout, très mince et sucré. 5″ de long, cet pois garde son goût sucré même quand elle est plus avancé dans la saison et ne devient pas fibreux.
L’histoire de cet pois est qu’elle s’origine de Mausanne proche d’Avignon dans le sud de France.
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Pois Fin de Gourmet
$4.00Pois Fin de Gourmet
$4.00Pois Fin de Gourmet est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine. C’est un pois très mince et sucré.
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Pois Fondant de Viscerat
$4.00Pois Fondant de Viscerat
$4.00Pois Fondant de Viscerat est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine.
Croquant, dodu et délicieux, Fondant de Viscerat est un pois de qualité et très productif!
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Pois Gastro Maple
$4.00Pois Gastro Maple
$4.00Pois Gastro Maple est une variété partager avec nous de la part de Will Bonsall du project Scattered Seeds à Maine. Il est reconnu comme un pois plus versatile car il est utilisé autant dans les mets au restaurant que dans la nourriture pour oiseaux et animaux. Il est beaucoup plus utilisé au Moyen Orient dans les salades de fruits.
Très haut en protein et calories cet pois à un goût très noisette et vous rempli facilement. Elle s’apprête dans multiple mets comme des soupes, salades, riz…
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Pois Opal Creek
$4.00Pois Opal Creek
$4.00Pois Golden Snap devint Opal Creek, nommé en l’honneur d’une ancienne forêt de l’Oregon. Ce n’est pas facile à trouver, mais le Dr Kapuler, qui a consacré sa vie à élever de superbes légumes à pollinisation libre pour le domaine public, l’a mis à disposition via le Seed Savers Exchange aux États-Unis.
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Pois St-Hubert
$4.00Pois St-Hubert
$4.00Cette légumineuse verte à sécher, exige un tuteur puisqu’elle peut atteindre 3 à 4 pieds de hauteur. Ses fleurs blanches donnent une douce couleur subtile au jardin qui produiront de belles cosses vertes. Rare et difficile à trouver. Est considérée en voie d’extinction.” (Source Potager d’Antan)
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Fruit vert/rouge et rond des année 1920 – 62 jour vert / 72 jours jaune.
Facile à cultiver et très généreux avec leurs fruits.
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Poivron Hungarian Hot Wax a un Scoville de 1000 à 15000. Introduit en Europe vers le 16e siècle, elle a été adopté par les Hongrois et vite devenu très commun dans beaucoup de leurs assiettes.
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Poivron Jimmy Nardello
$4.00Poivron Jimmy Nardello
$4.00Jimmy Nardello est un piment rouge très doux, qui a ses origines en Italie, dans la région de Basilicata. Les semences originales viennent de M. Jimmy Nardello, qui les a eux de sa mère quand elle a immigré aux États-Unis.
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Fruit Italien du Patrimoine: Le nom de cet héritage italien se traduit par “corne du taureau”, un hommage à la forme pleine et effilée des poivrons. Les fruits – 8-10 “de long et 2 1 / 2-3 ‘de large – ont une saveur douce, croquante et corsée, un plat savoureux que l’on mange cru, frit, farci ou grillé. Prêt à récolter environ 75 jours après la greffe. (Source Burpee)
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Poivron Sweet Chocolat
$4.00Poivron Sweet Chocolat
$4.00Sweet Chocolat est un poivron ronde, charnu et sucré. Il est mentionné la première fois en 1681 en Panama. Les fruits sont bien fourni et la plante donne beaucoup pour le peu de travail qu’il faut faire pour les maintenir.
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Radis Cherry Belle
$4.00Radis Cherry Belle
$4.00Un radis facilement cultivé, le radis purple plum est un nécessaire pour ma cuisine. On la mange crue tout le temps dans les salades et en tranche. Mauve à l’extérieur et blanche à l’Intérieur et résistent les fissurations. Originalement une semences de Alf Christianson.
La racine est ronde, mesure environ 1-1.5″ et est très très facile à cultiver. Simplement lancer les semences, arroser et attendre que les feuilles et racines apparaissent. Vraiment un délice dans notre garde-manger d’hiver.
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Un radis cultivé pendant des générations par les Japonais, le radis daikon est devenu très populaire maintenant ici à Québec. Un radis qui est très facile à produire et qui s’entrepose aussi facilement, le daikon est un choix facile pour notre famille. Nous l’utilisons pour nos salades, fermentations et fricassées. Il ressemble comme une carotte blanche de 5-8″ qui est très lisse et à un goût épicé!
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Racine rose foncé accrocheuse avec des pointes blanches brillantes et un goût excellent et savoureux. Un classique français avec une forme oblongue, à bout arrondi et un piquant épicé
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Radis Noir
$4.00Radis Noir
$4.00Un radis cultivé par plusieurs de mes amiEs maraîchers/ères, le radis noir est un nécessaire pour ma cuisine. On la mange crue tout le temps dans les salades et en tranche. Elle se garde tellement longtemps qu’on en a toujours au mois d’avril. Cette racine est reconnue pour aider la digestion, pour nettoyer le foie (trouble hépatique).
La racine est ronde, mesure environ 3-5″ et est très très facile à cultiver. Simplement lancer les semences, arroser et attendre que les feuilles et racines apparaissent. Vraiment un délice dans notre garde-manger d’hiver.
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Red Kuri Courge d’hiver
$4.00Red Kuri Courge d’hiver
$4.00Red Kuri Courge d’hiver est une courge de la famille des Hubbard. Elle est connu partout dans le monde pour sa forme, sa capacité de pousser pendant des temps de sécheresse et aussi son goût de noisette.
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Roquette Esmee
$4.00Roquette Esmee
$4.00De belles feuilles fines sont incisées avec une forme arrondie en feuilles de chêne.
Une saveur merveilleuse qui est plus noisette que épicée définit Esmee en dehors des autres cultivars de roquette. Les feuilles magnifiquement formées sont droites et élevées, parfaites pour le bottelage ou l’ensachage. Croissance rapide et tolérance très froide. -
Roquette Sylvetta
$4.00Roquette Sylvetta
$4.00Aussi connu sous le nom de fusée sauvage. Par rapport à la salade de roquette, Sylvetta pousse plus lentement, environ la moitié de la hauteur, et a des fleurs jaunes. Les feuilles sont aussi plus profondément lobées avec une saveur plus piquante. Populaire avec les chefs.• Fleurs comestibles: Récoltez les fleurs jaunes à mesure qu’elles apparaissent. Saupoudrez-les sur les salades ou ajoutez-les aux sautés aux légumes. La saveur est épicée et noisette. Choix populaire pour égayer le mélange de salade. (Source Johnny’s Seeds)
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Rutabaga Joan
$4.00Rutabaga Joan
$4.00Un rutabaga délicieux qui cuit facilement et qui a une texture très crémeuse, le rutabaga s’ajoute facilement dans des potages, piler et en casseroles. Ce légume vient originalement d’Europe, mais les origines spécifiques ne sont pas entièrement claires, probablement du nord de l’Europe, plus proche de la Scandinave et la Suède et même possiblement la Russie. C’est considérer comme un croisement du naturel du chou sauvage et navet sauvage.
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Soucy Pesche
$4.00Soucy Pesche
$4.00Les cultivars de souci dans ce groupe grandissent de 5 pouces à 18 pouces de haut. Les couleurs des fleurs sont le rouge, l’orange et le jaune. Des motifs bicolores rouges et orange sont également trouvés. Les fleurs sont plus petites (2 pouces de diamètre). Les soucis français sont idéaux pour la bordure des plates-bandes et dans les plantations de masse. Ils font aussi bien dans les conteneurs et les boîtes de fenêtre. (Source theflowerexpert.com)
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Spring Raab Rapini
$4.00Spring Raab Rapini
$4.00La saveur du rapini est plus noisette, amère et piquante. La saveur rappelle également les feuilles de moutarde. Rapini est une source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium, de calcium et de fer. (Source Wikipedia)
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Tokyo Bekana
$4.00Tokyo Bekana
$4.00Le chou de Tokyo Bekana est succulent avec des nuances de poivre doux et une qualité fondante unique à toutes les variétés de chou. C’est un chou du patrimoine à pollinisation libre connu pour être récolté quand il est jeune, petit et comme un micro-pousse.
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Une tomate bifteck du patrimoine russe, cette tomate déterminée est très prolifique et goûteuse. Elle a produit tout l’été et sans beaucoup d’eau. Elle a un goût riche et rond et je recommande le saut vers cette tomate qui est de la famille des tomates noires.
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Tomate cerise noire très petite et ronde de 1.5″ qui a un goût très sucré qui produit beaucoup beaucoup de fruits. Il faut les mettre sur un treillis pour supporter toute l’abondance de fruit. Une variété développée par Vince Sapp en Floride.
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Tomate cerise Chadwick
$4.00Tomate cerise Chadwick
$4.00Ces tomates sont à la fois juteuses et prolifiques. La saveur sucrée des minuscules fruits ronds (1.5 “) est considérée par certains comme la meilleure saveur des tomates cerises de taille moyenne, idéale pour la salade ou la salade.
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Une de mes tomates cerises préférées cette année. Une plante très généreuse qui produit des tonnes et des tonnes de petite tomate verte qui sont rayés argenté. Les fruits sont très sucrés, on pense même qu’on mange des raisins frais. L’histoire dit que la variété vient du jardin de Carolyn Male un médecin qui a écrit un livre sur les tomates du patrimoine. Ce n’est pas clair si c’est une variété qui évolue d’une autre variété ou de semences sauvegarder de Carolyn.
Ce tomate a gagné un concours de goût au jardin botanique Montréal en 2019!
Un de mes coups de coeur cette année, à essayer dans votre jardin. C’est la tomate qui a muri le plus tard dans mon jardin.
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Petite tomate rouge sur une plante qui donne BEAUCOUP de fruit. Saveur charnu et sucré. Les plantes sont couvert de fleurs.
Il est dit que c’est une variété du patrimoine Allemand qui est venu à Pennsylvanie avec les immigrants d’Allemagne en 1850.
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Tomate Cosmonaut Volkov
$4.00Tomate Cosmonaut Volkov
$4.00Tomate bifteck juteuse et prolifique. Compacte et ressemble plus à une tomate de sandwich qu’une tomate bifteck immense. Originalement de l’Ukraine. L’histoire est que la tomate vient du jardin de Mikhailovich Maslov qui a donné le nom Cosmonaut Volkov parcequ’il était ami avec l’astronaute Vladislav Volkov, qui est mort quand il voyageait vers la terre en transit de la première station spatiale en espace. Ça c’est l’amitié!
Il a aussi gagné un concours de goût!
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Tranche une tomate Cherokee pour voir la couleur riche et foncée et un goût sucré et riche inégalé sur les sandwichs ou les salades. La tomate est une belle rose sombre avec un intérieur rouge.
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2 histoires tournent autour de cette tomate.
Il est dit que la tomate a été développée par Willam Estler de Barboursville, Virginie de l’Ouest États-Unis, en 1922 et fut officiellement enregistré en 1932. L’histoire est qu’il a produit et stabilisé des croisements de tomates pendant 6 ans et a finalement créé la tomate Mortgage Lifter. Il a pu payer l’hypothèque (mortgage) de sa maison avec la vente de plantes de tomate de 1$ dans 1 été – 6000$.
L’autre histoire qui suit cette tomate est que plus tard la tomate a était enregistrée sous le nom de “Radiator Charlie’s Mortgage Lifter”en 1940. Ceci est une autre souche de la même tomate bifteck et c’était développé par M.C. Byles of Logan, aussi dans Virginie de l’Ouest aux États-Unis.
Indéterminé et pouvant aller jusqu’a 9 pieds cette tomate est sucrée, charnu et très productives. Il a fallu donner beaucoup de tomate, car on ne pouvait pas toute les manger.
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Les fruits ronds et lisses ont une teneur moyenne de 8-10 oz. Leurs intérieurs charnus ont peu de graines. Cette tomate de mi-saison est parmi les meilleurs pour la saveur et la texture. C’est un fruit rond et lisse avec un aspect orange brillant.
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Du patrimoine. Des vignes longues et indéterminées produisent un approvisionnement apparemment sans fin de tomates en forme de poire douces et aromatisées tout l’été. Les minuscules tomates sont portées en grappes. C’est l’une des plus jolies tomates du jardin – c’est magnifique en salade!
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Tomate Early Annie
$4.00Tomate Early Annie
$4.00Cette plante produit de nombreuses tomates rouges rondes de 3 po de bon goût et très savoureuses, ce qui en fait l’une des meilleures variétés précoces. La plante déterminée naine se porte bien dans les petits espaces.
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Une tomate bifteck du patrimoine qui vient des États-Unis en Virginie circa 1800. Très gouteuse et juteuse cette tomate ne te laissera pas indifférent.
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En effet, en plus de sa fermeté en main, elle est excellente en brushetta ou en salade car tenue ferme et saveur prononcée. Le fruit est d’environ 100 à 300 grammes sur un plant relativement compact qui mesure tout au plus 50 centimètres.
Une autre particularité de ce fruit est qu’il tient longtemps sur le plant et se conserve tout aussi longtemps lorsque cueilli. Vous en mangerez beaucoup car il est très productif. En danger d’extinction. (Source potager d’antan)
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Tomate Green Gage
$4.00Tomate Green Gage
$4.00Le Greengage a un fruit de 1 1/2 pouces de diamètre et deux chambres de graines à une baie, et est de couleur jaune citron. Dans les fruits qui sont vrais à type, la masse de gelée dans les fruits légèrement mûrs est verte. Cela devient jaune quand les fruits mûrissent. La saveur de cette tomate est la meilleure de ce petit type. (Source Motherearthnews.com)
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Tomate Groseille Blanche
$4.00Tomate Groseille Blanche
$4.00Petite tomate à la peau blanchâtre à jaune. Saveur douce et sucrée. Bonne production et variété précoce. Surprise par comment la chair est charnu et velouté, pas du tout pâteux.
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La tomate Reumberto est une tomate roma qui produit beaucoup de petite tomate longue, mais carrée sur les côtés, qui éclatent avec goût et ils sont excellents pour faire de la conserve et sauce de tomates.
L’histoire est que la tomate était un cadeau au Roi Umberto I di Savoia, Roi d’Italie, pendant sa visite à Naples Italie en 1878.
Elle est aussi connue sous le nom de “Fiascone” et est supposément l’ancêtre du San Marzano.
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Une variété conçue par Brad Gates de Wild Boar farms, cette beauté de tomate roma est un délice pour les yeux, autant pour la bedaine!
Elles produisent beaucoup de tomate sucrée et savoureuse qui ont un tout petit goût amer qui les donnent la balance parfaite pour salades et sauce.
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Tomate Tondo Liscio
$4.00Tomate Tondo Liscio
$4.00Cette tomate italienne à pollinisation ouverte produit beaucoup de fruits rouges de 8-10 onces au goût sucré. Les vignes ont un feuillage dense et sont chargées de tomates solides en forme de globe. Vignes indéterminées.
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Souvent appelé un “showstopper”, il peut atteindre 8 pieds et tolère une grande variété de conditions de sol. Il peut supporter un sol très sec.
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Tournesol Mammouth Russe
$4.00Tournesol Mammouth Russe
$4.00Ce tournesol est reconnu pour des IMMENSES têtes de tournesol. Utilisé en Russie depuis longtemps, il y avait des champs rempli pendant les années 1880-1900.
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Zaatar Libanais
$4.00Zaatar Libanais
$4.00Les semences de Zaatar Libanais étaient un cadeau d’Owen Bridge d’Annapolis Seeds et ont très bien poussé chez nous. Une plante qui vient originalement en 2017 de Niki Jabbour, un ami d’Owen, la plante ressemble botaniquement plus au Satureji hortensis (Sariette d’été). On cuisine avec pour un mets savoureux, mais on la boit comme tisane d’hiver pour nous garder en santé!
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Cet fleur du patrimoine de Californie remonte à 1919 ou 1926, il y a quelques débats sur ce fait. Ils aiment la chaleur et fleuriront tout l’été. Ils fleurissent plus quand vous les coupez alors allez-y, décorer votre maison avec de beaux zinnias.
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Zinnia Jaune du Pérou
$4.00Zinnia Jaune du Pérou
$4.00Cet fleur est du patrimoine du Pérou. Ils fleurissent plus quand vous les coupez alors allez-y, décorer votre maison avec de beaux zinnias.
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Cet fleur du patrimoine de Californie remonte à 1919 ou 1926, il y a quelques débats sur ce fait. Ils aiment la chaleur et fleuriront tout l’été. Ils fleurissent plus quand vous les coupez alors allez-y, décorer votre maison avec de beaux zinnias.