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Dessin de Samuel Oslond

Recette de salade Caprese – Février 2019

• 1 boîte de fromage bocconcini en perle

• 1 bouquet de basilic

• 15-20 tomates cerise Chadwick (coupés en deux)

• 1 pincée de fleur de sel et de poivre

• 2-4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Une de mes recettes préférée et facile, la salade Caprese et connu depuis très longtemps en Europe comme crève-faim facile.  Mes enfants en mangent beaucoup et c’est un des très rares mets qu’on mange qui a des produits laitiers.


Recette de salade à la roquette – Mai 2018

J’ai demandé à mes amis s’ils aimaient la roquette.  Oh boy, quelle innondation de OUI!

Alors j’ai décidé que la meilleure chose est de partager l’amour de la bouffe que moi et mes amis partagent.

Salade:

  • 1 tomates coupé en tranche ou cube
  • 1 concombre tranché en quart et coupé en cube
  • 2 tasses de roquette
  • 6 tranches de la fromage Halloumi – faire sauter dans un poële

Vinaigrette:

  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à table de jus mandarin
  • sel et poivre

Mélanger les tomates, concombres, roquette.  Après d’avoir cuit le fromage vous pouvez l’étaler sur la salade ou couper en morceaux et l’intégrer là dedans.  Mettez la vinaigrette et mangez!

 

© Le Noyau