La coriandre (Coriandrum sativum) également connue comme cilantro est une plante annuelle de la famille des apiacées. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les grains séchés sont les parties les plus utilisées en cuisine.
La coriandre Santo est reconnue pour sa capacité de produire beaucoup de feuilles, ne monte pas en fleur trop vite et a un goût exceptionnel.
Plantes compagnons: Tanasie, carvi, achillée, menthe, aubergine, pomme de terre, tomate, arbres fruitiers.
